TARAMA

Malzemeler :

* 500 gr tulum peyniri
* 500 gr tuzsuz lor peyniri
* 6-7 diş dövülmüş sarımsak
* 5-6 tana kurutulmuş domates (varsa )
* Yarım demet dereotu
* Yarım demet varsa taze kekik yoksa 1 tatlı kaşığı kuru kekik,
* 1 çoba kaşığı çörek otu
* 1 su bardağı irice dövülmüş ceviz,* Yarım su bardağı zeytinyağı
* 1 tatlı kaşığı pul biber
* Ağız tadına göre tuz,

Yapılışı :

Tüm malzemeleri elinizde hamur haline gelene kadar yoğurunuz. Eşit miktarlarda yuvarlak (topik, topalak) haline getiriniz. Servis tabaklarına her yuvarlağı yanyana yerleştiriniz. Üzerine azıcık zeytinyağı (malzeme hariçidir) gezdiriniz. Üzerlerine yarım ceviz koyarak süsleyebilirsiniz. İsterseniz marul yaprakları içinde de servis yapılır.

Afiyet şeker olsun.....

NOT: Bunun da değişik malzemeli çeşitleri vardır. Zaman zaman yazacağım. Yörelere göre de değişir.