14 Ekim 2009 Çarşamba

PEYNİRLİ OMLET


Malzemeler:
* 4 adet yumurta (her yumurta bir kişi içindir)
* 1 adet kuru soğan
* 100 gr istediğiniz bir peynir çeşitini tercih edin.
* 1/2 demet dereotu,
* 3-5 tane yeşil soğan (miktar tercihe göre değişir)
* tuz, karabiber, kırmızı biber,
* İstediğiniz başka baharatlar katılabilir.
* Kızartmak için 2 yemek kaşığı sıvıyağ

Yapılışı:
Dereotlarını yıkayıp ince ince doğrayın. Yumurta sarılarını beyazlarından ayırarak çırpın ve dereotunu sarılara katıp, baharat ilave ederek bir kenarda bekletin. Kuru ve yeşil soğanı incecik kıyıp bekletin. Yumurtanın aklarını ve sarısını karıştırıp biraz tuz lave edin.
Tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağı kızdırın. Yumurta karışımının yarısını tavaya dökün, üzerine peynir ve soğanların yarısını koyun , altı piştiği zaman ikiye katlıyarak, servis yapın. Kalan malzeme ile bir omlet daha yapabilirsiniz. Bu omletlerle 4 kişi doyabilir. Servis sırasında yanında zeytin ikram edilebilir.
Afiyet şeker olsun.......

Hiç yorum yok: