13 Ekim 2009 Salı

İRMİK HELVASI


Malzemeler :
* 1 paket İrmik (genelde 500 gr.dır.)
* 1 paket katı yağ (ben genelde yarısını tereyağ koyarım.)
* 150 gr kadar tuzsuz yer fıstığı

Şerbeti :
* 2 su bardağı su
* 2 su bardağı süt
* 2 su bardağı toz şeker

Yapılışı :
İrmik yağ içinde iyice kavrulur(irmik esmerleşsin). Içine fıstık konulur, kavrulmaya devam edilir. Diger tarafta su, süt ve şeker karıştırılır. Agır agır malzemenin içine dökülür, yavaş yavaş karıştırılır. Kendini çekmeye başladımı altı kapatılır ve dinlenmeye bırakılır. İstenilen şekilde sevis yapılır. Üzerine Tarçın yakışır.

Şeker afiyet olsun....
NOT: Bu tariflerin hepsi denenmiştir. Tekrar hatırlatayım kendi insiyatifinizide kullanabilirsiniz.

2 yorum:

ozlems.corner dedi ki...

çok severim irmik helvasını,nefis görünüyor,ellerine sağlık...

annemineli dedi ki...

Çok teşekkürlerrrr...