22 Temmuz 2014 Salı

ÇOK KOLAY YAPILAN SULTAN LOKUMU TARİFİ


Malzemeler:
* 1 dolu yemek kaşığı tereyağ veya margarin
* 1 su bardağı silme beyaz un
* 5-6 çorba kaşığı toz şeker
* 2 su bardağı soğuk süt
* 1 paket vanilya
* 1 çorba kaşığı Hindistan cevizi

Üzeri İçin:
* 1 büyük kase Hindistan cevizi
* Süslemek için çikolata sosu

İçli Yapmak İçin:
* Dövülmüş ceviz veya Antep fıstığı
* Tarçın

Yapılışı:
* Geniş bir tencereye tereyağını koyun ve ocağın altını yakın

* Tereyağını eritin üzerine unu koyun ve kavurun ( 3-4 dk.)
* Üzerine şekeri ilave edin ve ocak üzerinde 1-2 dk. daha çevirin
* Unlu karışıma yavaş yavaş soğuk sütü dökün ve sürekli karıştırın


* Çok koyu bir muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın ( Her marka una göre değişebilir çok koyu bir muhallebi kıvamı olacak)
* Üzerine Hindistan cevizini dökün ve 3-4 dk. mikserle çırpın
* Oda sıcaklığına gelince buzdolabına koyun
* 1 saat dolapta kendini toplasın


* Dolaptan çıkan koyu kıvamlı muhallebiyi iyice yoğurun

* Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın
* Avucunuzun içinde yuvarlak toplar yapın

* İçini cevizli yapmak isterseniz hamur parçası avucunuzun içinde ortasını biraz cevizli tarçın koyun
* Elinizde yuvarlayın ve top haline getirin

*  Hindistan cevizini bolca geniş bir tepsiye dökün
* Üzerine yaptığınız hamur toplarını atın ve yuvarlayın
* Topların her tarafını Hindistan cevizine bulayın
* Tepsiyi sık sık sallayın
* Servis yapana kadar buzdolabında bekletin


* İsteyen içine limon veya portakal rendesi koyabilir.

* Servis sırasında çeşitli soslarla süsleyerek servis yapabilirsiniz.
* İsteyen sade servis yapar.

Çok lezzetli bu tatlıyı hemen yapabilirsiniz
* Afiyet Olsun

GÖZDEN IRAK OLAN GÖNÜLDEN IRAK OLUR.

21 Temmuz 2014 Pazartesi

BAYAT SİMİTTEN BÖREK YAPABİLİRSİNİZ.


Malzemeler:
* 2-3 tane bayatlamış simit veya simit parçaları (isteyen bayat ekmek dilimleri ile yapabilir)
* 3-4 tane dilimlenmiş domates
* 5-6 tane uzunlamasına ikiye ayıklanmış  yeşil biber
* Simit parçası sayısı kadar kaşar veya dil peyniri parçası
* 1 küçük kase ufalanmış sert beyaz peynir

Sos Malzemesi:
* 3-4 tane çırpılmış yumurta
* 1/2 demet kıyılmış maydanoz
* 1 kutu krema
* 1 su bardağı süt
* Tuz, baharat

Yapılışı:
* Bayat simitleri parçalara ayırın
* Ortalarından keserek ikiye ayırın

* Fırın tepsisine bir dilim simit,biber,domates ve kaşar peyniri koyun

* Bütün malzemeyi aynı sıra ile dizin

* Üzerine maydanozları serpin

* İsteyen aralara sucuk,sosis veya salam ilave edebilir.

* Geniş bir  kapta sos malzemelerini çırpın

* Kremayı ve tuz,baharatları ekleyin
* Simitlerin üzerine dökün

* 180 derecede ısıtılmış fırında 30 dk. pişirin
* Sıcak sıcak servis yapın
* Afiyet Olsun

* Aynı işlemlerle bayat ekmekleri ekmek böreği yapabilirsiniz.

* Afiyet Olsun.


SEYREK GİT SEN DOSTUNA, KALSIN AYAK ÜSTÜNE

İNTERNETTEN SAYFALARIMI TAKİP EDEBİLİRSİNİZ.


TWİTTER SAYFAM hemen tıklayabilirsiniz.



ANNEMİNELİ FACEBOOK SAYFAM hemen tıklayabilirsiniz.




İNSTAGRAM SAYFAM:  hemen tıklayabilirsiniz.




Sayfalarımı beğendiğiniz ve takip ettiğiniz için  için teşekkürler...
 

20 Temmuz 2014 Pazar

İFTARA ARTAN KEKLERİ VE KURABİYELERİ KOLAYCA KUP HALİNE GETİRİN


Malzemeler:
* Artan kekler , kurabiyeler, bisküviler
* İstediğiniz bir kase reçel
* İstediğiniz meyve çeşitleri
* İstediğiniz çeşit muhallebi, hazır krema
* 1 paket krem şanti

Yapılışı:
* Servis yapacağınız bir cam kabın içine kekleri kırarak yarıya kadar koyun (artan kekleri dondurucuya koyun kullanacağınız zaman çıkarın)

* Üzerine bolca reçel, çeşitli tatlı sosları veya bal dökün

* Üzerine istediğiniz meyveleri ikiye keserek koyun (miktarı size kalmıştır)

* Üzerine hazır kutu krema dökün veya kendi yaptığınız muhallebiyi dökün

* 1 paket krem şantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayın ve kuplarınızı süsleyin
* İstediğiniz başka malzeme ile süsleyebilirsiniz.
* Buzdolabında 1 saat bekletin ve servis yapın
* Afiyet Olsun.

VAR VARLATIR, YOK SÖYLETİR. 


 

19 Temmuz 2014 Cumartesi

EKMEK İSRAFINA SON ÇOCUKLUĞUMUZUN YEMEĞİ PAPARA


Malzemeler:
* İstediğiniz kadar bayat ekmek
* 250 gr yağlı kıyma
* 1 yemek kaşığı tereyağ
* 1 tane yemeklik doğranmış kuru soğan
* 1 tane küçük küçük doğranmış domates
* 2-3 tane ince kıyılmış yeşil biber
* Tuz, baharat

Yoğurt sosu:
* 1 kase yoğurt 
* 3-4 diş dövülmüş sarımsak
* Tuz
Islatmak İçin:
* 2-3 su bardağı et veya tavuk suyu 

Üzeri için:
* 1 avuç ince kıyılmış maydanoz

Yapılışı:
* Bayat ekmekleri küçük küçük doğrayın
* Ben bayat pideleri kullandım
* Bayat ekmekleri israf etmemek için bu tür yemekleri şiddetle tavsiye ediyorum.
* Fırında 180 derecede 30 dk.kadar kızartın
* Üzerine sıcak et suyu veya salçalı su dökün
* Ekmekleri biraz ıslatın tamamen sulu olmasın

Kıymalı Malzemenin Yapılışı:
* Kıymayı ve soğanı yağ içinde iyice kavurun
* Yağ ve baharat miktarları size kalmıştır.
* İçine biberleri atın 5 dk. daha kavurun

* Domatesleri ilave edin
* Tuz ve baharatları koyun
* Maydanozları ilave edin

* Islatılan ekmeklerin üzerine tercihe göre sarımsaklı yoğurt dökün
* Rahmetli annem dökmezdi
* Islanan ekmeklere kıymalı harcı dökün 


* Sıcak sıcak servis yapın
* İsteyen ekmekleri ıslatmaz kıymalı harcı sulu yaparak ekmeklere dökebilir.
* Ben sulu bir harç yaptım.
* Afiyet Olsun...

ABA ZAMANI ABA, YABA ZAMANI YABA ALAN YANILMAZ.

18 Temmuz 2014 Cuma

HİÇ SUSAMLI TAZE İÇ BAKLA KÖFTESİ YAPTINIZ MI ?


Malzemeler:
* 1 kase taze iç bakla veya 250 gr taze bakla
* 1 demet ince kıyılmış yeşil soğan
* 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
* 1/2 demet ince kıyılmış dereotu
* 1  yumurta
* 2 yemek kaşığı un
*Tuz,karabiber,Pul biber

Üzeri İçin:
* Bol susam


Yapılışı:
* Ben taze iç bakladan yaptım
* İsteyen taze bakladan da yapabilir
* İç baklayı haşlamadan robotta iyice çekin
* Taze bakla il yapacaksınız baklayı biraz haşlayın soğutun ve robotta çekin

* Çekilen malzemeye yumurtayı, baharatları ve yeşillikleri koyun
* Kaşıkla veya robotta iyice karıştırın

* Köfte malzemesine yavaş yavaş unu ilave edin ve karıştırın
* Köfte kıvamına gelince elinizle köfte şekli verin

* Köfteleri bol susama batırın

* Kızgın yağda kızartın
* Kağıt havlu üzerine çıkarın

* Sıcak sıcak servis yapın
* İsteyen sarımsaklı yoğurtla servis yapabilir.
* Afiyet Olsun.

TAŞI DELEN SUYUN GÜCÜ DEĞİL, DAMLALARIN SÜREKLİLİĞİDİR.