31 Aralık 2012 Pazartesi

29 Aralık 2012 Cumartesi

ÇAYLI KURABİYE

 Malzemeler:
* 1 paket margarin ( 250 gr)
* 2 yumurtanın sarısı
* 1 su bardağı toz şeker
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* 2 çorba kaşığı kuru çay
* 1 yemek kaşığı nescafe
* 1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya
* Aldığı kadar elenmiş un

Üzeri için:
* 1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık
* 1/2 çay toz şeker
* 2 yumurtanın beyazı
 Yapılışı: Bütün malzemeyi kulak memesi yumuşaklığında yoğurun, ister kalıpla,ister elinizle şekil verin, yumurtanın akına ve cevizli karışıma batırın 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.soğuduktan sonra servis yapın..
Afiyet Şeker Olsun..
NOT:
*Kurabiyenin tadı çok lezzetli bir kurabiye
* Tarifi sevgili arkadaşım çiğdem'den aldım.Burdan teşekkür ediyorum..
* Kurabiyeyi tereyağlada yapabilirsiniz.
* İsteyen üzerine badem, fındık taneside koyabilir.



YÜRÜMEYE ÜŞENEN KOŞMAYA DOYAMAZMIŞ

28 Aralık 2012 Cuma

TELLİ BABA TATLISI

 Malzemeler:

Hamuru İçin :

* 1 yumurta
* 4 yemek kaşığı yoğurt
*1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya
* 1/2 paket oda ısısında margarin veya tereyağ
* 2 çorba kaşığı irmik
* 2 çorba kaşığı pudra şekeri
* Alabildiği kadar un
* 40x40 büyüklüğünde bir tepsi

İçi İçin :

* 1 kase kıyılmış tel kadayıf
* 2 çay kaşığı tarçın
* 1 çay bardağı kırık fındık veya ceviz
* 2 çorba kaşığı hindistan cevizi

Üzeri İçin:
* 1 kase kıyılmış kadayıf
* 1 yumurta sarısı

Şerbeti İçin:

* 2,5 su bardağı toz şeker
* 2,5 su bardağı su
* 1/2 limonun suyu

Yapılışı: Büyükçe bir yoğurma kabında hamur için malzemeleri koyun kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın üzerini örtün yarım saat dinlendirin, diğer tarafta iç malzemeleri bir kase içinde karıştırın, dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde alın elinizin ortasında açın içine 1 tatlı kaşığı kadar içten koyun, elinizle yuvarlatın tepsiye dizin, üzerine yumurta sürün ve ortasını parmağınızla bastırın, oluşan çukura 1 çay kaşığı kadar kıyılmış kadayıftan koyun, 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin, diğer tarafta şerbet malzemelerini kaynatın fırından pişen tatlıların üzerine sıcak sıcak dökün 1-2 dk. fırında tutun çıkarın şerbeti çekmesini bekleyin, soğuduktan sonra servis yapın
Afiyet Şeker Olsun...

NOT:
* Bu tatlıyı saygıdeğer arkadaşım Şef  Tamer Şen'den aldım. Burdan teşekkür ediyorum..
* Tatlının yapılışı kolay ama çok lezzetli.
* Tatlının şerbetini bol koyarsanız şerbetli bir tatlı olur.
* Şerbetini az koyarsanız tatlı bir kurabiye olur.
* Yağ tercihi sizlere kalmıştır.
* Kadayıfın iyice kıyılması gerekir.
* Ben kurutuyorum, elimle ezince kırılıyor daha kolay oluyor.
* Pişirme süresini fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz.
* Kızarana kadar pişirmelidir.
* Hazırlama ve pişirme süresi 1 saat alıyor.
* Bu ölçüden 25 tane falan çıkıyor.
* Daha büyük yaparsanız daha az çıkar.

YAMUK AĞAÇTAN DÜZ BASTON OLMAZ.

 

27 Aralık 2012 Perşembe

25 Aralık 2012 Salı

Ekonomiye Kadın Gücü

ekonomiyekadiningucu Ekonomiye Kadın Gücü projesi, dar gelirli kadınların ekonomik üretime katılımını teşvik etmek, sosyal ve ekonomik olarak güçlenmelerine katkıda bulunmak amacıyla, kadınların gelir getirici bir işe başlamasına veya işini büyütmesine destek olmayı hedefliyor.

Bu hedefin gerçekleşmesinde, küçük bir sermaye desteği ile dar gelirli kadınların ekonomik üretime başlamasına imkan tanıyan Mikrokredi Sistemi temel alınıyor. Mikrokredi, dünyada ilk olarak 1973 yılında Nobel Barış Ödülü sahibi Prof. Muhammed Yunus öncülüğünde yoksulluğun çok yoğun bir şekilde yaşandığı Bangladeş'te "Grameen Bank" altında faaliyetlere başladı. Prof. Muhammed Yunus, bu uygulamayı ilk olarak genç bir kadına bambu sepeti yapması için 6 $ kredi vererek başlattı.

Küçük sermayelerle değişen hayatlar

Türkiye'de 2003 yılında Prof. Muhammed Yunus'un girişimleriyle Grameen Trust ve Türkiye İsrafı Önleme Vakfı (TİSVA) tarafından ortaklaşa başlatılan Türkiye Grameen Mikrofinans Programı pekçok dar gelirli kadının işe başlaması için cansuyu/başlangıç kredisi sağlayarak, teminat ve kefalet gerektirmeden finansman erişimi kısıtını ortadan kaldırarak onbinlerce kadının hayallerini gerçekleştirmesine destek oluyor.

Yoksullukla Mücadelede Yenilikçi Yöntem: Sosyal Finansman

Türkiye'de her 5 kadından biri yoksulluk sınırında olup kendi potansiyelini gerçekleştirmeyi, ailesine ve toplumsal üretime katkıda bulunmayı bekliyor. Türkiye Grameen Mikrofinans Programı'nın yaygınlaştırılması amacıyla, TİSVA ve Turkcell işbirliğinde hayata geçen Ekonomiye Kadın Gücü, Türkiye’de ilk defa sosyal borçlanma modelinin hayata geçirilerek kadınların gelir getirici işler yapması için küçük sermaye desteği sağlayan Mikrokredi Sistemi’ne yeni kaynak oluşturulmasını hedefliyor.

Sosyal inovasyon niteliği taşıyan bu yenilikçi model sayesinde sayesinde artık dileyen herkes dar gelirli kadınlara borç verebilecek, bağış yapabilecek, dar gelirli kadınların hayallerine kavuşmasına bireysel olarak destek verebilecek .Çünkü, Kadına Destek, Topluma Destektir.
Ekonomiye Kadın Gücü projesi ile kadınlarımız daha çok üreterek ekonomiye katılacak,
hayallerini büyütecek, ailelerine ve geleceğe yatırım yapacak, Türkiye kazanacak.

Bir bumads advertorial içeriğidir.

24 Aralık 2012 Pazartesi

AYCHULUS'in NEWYORK' ta ÇEKİLİŞ VAR..

http://aychulus.blogspot.com/2012/12/muradla-yllara-meydan-okumaya-varmsnz.html






Murad'la Yıllara Meydan Okumaya Varmısınız?


London Times tarafından ‘Dünyanın En İyi Dermatoloğu’ seçilen Dr.Murad'ın mucizevi ürünlerinden sizin için 2 kutu hazırladım. Hepsini özenle seçtim ve bu hafta içerisinde 2 kişi benimle birlikte yeni yıla yenilenerek, yeni kararlarını uygulamaya başlayarak girecek. 
Kutuların içinde neler mi var: 


1. Celebrate You : 
Essential C Cleanser- Yüz Temizleyici
Essential C Day Moisturizer SPF 30 - 30 Faktörlü Günlük Nemlendirici,
Active Radiance -  Aydınlatıcı Serum 
(ciltteli ton farklılıklarına karşı aydınlatıcı bakım serumu / güneş lekeleri ve ton farklılıkları için)
Hydro - Dynamic Ultimate Moisturizer - Nemlendirici 
(yüzünüze 8 saate kadar nem veriyor ve Murad'ın en yeni ürünü)

2. Makyaj Çantası : 

Absolute Bronzing SPF 15 - Orjinal Boy 
(Makyaj Altı Baz, Bronzlaştırıcı, Pürüzsüzleştirici BB Krem
Complete Reform - Mucize Serum - Orjinal Boy
(Ciltteki Ton Farklılıklarına Karşı Aydınlatıcı Bakım Serum sadece 15 dk içerisinde cildin sıkılığını %61 oranında artırıyor)               
Essential C Cleanser – Yüz temizleyici
Hydrating Toner - Yüz Spreyi (ferahlık ve nemlendirme özelliği var)

Dr. Murad 'ın bu setlerinden birine sahip olmak için yapmanız gerekenler ise;







İÇ PİLAVLI KAZ ETİ

 Malzemeler:

Kazın Pişmesi İçin Malzemeler:
* 1 tane temizlenmiş kurutulmuş Kars'tan gelen kaz
* Düdüklü tencere
* Su
* 5-6 tane tane karabiber
* 1 tane bütün soğan
* 1-2 diş sarımsak

Kaz Etinin kavrulması İçin:
* 1 yemek kaşığ tereyağ
* 1 tane defne yaprağı
* Kekik,pul biber, karabiber

İç Pilav İçin Malzemeler:
* 2 su bardağı pilavlık pirinç
* 1 tane incecik doğranmış kuru soğan
* 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
* 1 yemek kaşığı kuş üzümü ( dolmalık üzüm)
* 2 yemek kaşığı tereyağ
* 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
* 1/2 demet kıyılmış dereotu
* 1 çay kaşığı dolma baharatı
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı toz şeker
* Tuz

Yapılışı:

Kazın Pişirilmesi:  Öncelikle kazınızı  temin edin , temin edilen kazınızı sıcak su içinde 20 dk bekletin, daha sonra bolca yıkayın,( tuzlanmış bir ürün olduğundan çok iyi yıkanmalıdır) kazınızı düdüklü tencerenize üzerini geçecek kadar su koyun,, soğanı sarımsakları ve defne yaprağını ilave edin  1- 1,5 saat pişirin, düdüklü tencereden çıkardığınız kazın kemiklerini ve derisini ayıklayın, tava içinde tereyağ koyarak güzel kavurun, pul, kekik,karabiber koyun pilav pişince pilavın üzerine koyun sıcak sıcak servis yapın.

İç Pilavın Yapılışı: 2 su bardağı pirincinizi sıcak suda 1 saat ıslatın iyice yıkayın ve süzün, pilav tencerenize tereyağınızı koyun içine soğanı koyun kavurun, fıstıkları ilave edin kavurun daha sonra süzülmüş pirinci koyun ve iyice kavurun,ıslatılmış ve yıkanmış kuş üzümlerini koyun, pirincinize göre suyunu (kaz suyu) koyun baharatları ve yeşillikleri ilave edin pişmesini sağlayın. Bir kek kalıbının dibine etleri koyun üzerine dinlenen pilavı koyun, ters çevirin ve servis yapın.
Afiyet Şeker Olsun..



NOT:

* Kaz eti Ülkemizde çok fazla tüketilmeyen bir et türüdür.
*Fransızlar Çokça tüketmektedirler.
* Ülkemizde daha çok Kars yöresinin geleneksel bir yemeğidir.
* Kars Yöresinin Kazları tercih edilmektedir.
* Kars 'tan gelen kazlar ayazda tuzlanarak kurutulmaktadır.
* Soğuk hava depolarında dondurularak kullanılan kazlar mevcuttur.
* Kaz eti tuzlanarak kurutulduğu için, yemek yapmadan önce çok iyi yıkanıp tuzdan arıtılmalıdır.
* Kazı haşlarken tuz koymayın, 
* Pilavda kaz haşlama suyu kullanacaksanız tuzu ona göre koyun.
* Haşlarken kaz etinin iyi pişmesi gerekir.
* Kaz eti yağlı bir ettir.
* Pilava haşlama suyu kullanacaksanız yağ miktarını azaltın.
* Baharat , yağ miktarları size kalmıştır.
* İsteyen bulgurla da pilavı  yapabilir.


GÖRGÜSÜZDEN HAMUR ALACAĞINA, EĞİL YERDEN ÇAMUR AL.

23 Aralık 2012 Pazar

LORLU BİBER KIZARTMASI

 Malzemeler:
* 5-6 tane yıkanmış kurulanmış çarliston biberi
* 250 gr kaşar loru veya çökelek
* 1/2 demet incecik kıyılmış maydanoz
* 3-4 tane orta boy soyulmuş küçük küçük doğranmış domates
* 4-5 diş dövülmüş sarımsak
* Tuz, karabiber, pul biber
 Yapılışı: Yıkanan kurulanan biberleri boyuna bıçakla kesin, lorun içine tuz, baharat,maydanoz koyun ve karıştırın, loru boyuna kesilen biberlerin içine çok fazla olmayacak şekilde doldurun, kızgın yağda kızartın, diğer tarafta domatesi, sarımsağı, tuzu az yağda iyice pişirin biberlerin üzerine dökün sıcak veya soğuk servis yapın..
Afiyet Şeker Olsun...
NOT:
* Bu yemek Şirin'ce yöresinde yapılmaktadır.
* Asıl yöresi Selaniktir..
* Lor yerine çökelek konulabilir.
* Yemeğin aslında köy çökeleği konuluyor.
* Biberler biraz büyük olursa daha iyi içi dolduruluyor.
* Zeytinyağında kızartmanız tavsiye edilir.
* İsterseniz değişik baharatlar ekleyebilirsiniz.
* Ben orjinaline sadık kaldım.
* Ben içine bir tane kırmızı biber kızarttım.
* Kızarttığınız biberleri kağıt havlu üzerinde bekletin.
* Sıcak veya soğuk yiyebilirsiniz.


GÖZÜNÜZ NE RENK OLURSA OLSUN, GÖZ YAŞLARI AYNI RENKTİR.

22 Aralık 2012 Cumartesi

DÜŞLERİMİN İNCİSİ


Canım arkadaşım '' DÜŞLERİMİN İNCİSİ'' blogunun sahibi Dilekciğim  Butik Pasta dükkanıyla lezzet ve görselliğe bizleri davet etti, çok güzel bir mekan olmuş yolları açık olsun...




21 Aralık 2012 Cuma

KIŞ SALATASI

Malzemeler:
* 3-4 dal yıkanmış küçük küçük ayrılmış karnabahar
* 2-3 dal yıkanmış küçük küçük ayrılmış brokoli
* 1 küçük soyulmuş küçük küçük doğranmış kereviz
* 1 küçük havuç yıkanmış soyulmuş küp küp doğranmış
* 5-6 adet soyulmuş diş sarımsak
* 1/2 çay bardağı zeytinyağı
* 2 yemek kaşığı kadar elma sirkesi
* 1 limonun suyu
* Tuz
* Pul biber

Yapılışı: Yıkanmış doğranmış malzemeleri buharda haşlayın, soğuduktan sonra üzerine tatlandırıcı malzemeleri karıştırarak ilave edin, Her yemeğin yanında servis yapın..
Afiyet Şeker Olsun...

NOT:
* Çok kolay ve besleyici bir kış salatasıdır.
* Buharda haşlama için bir aparatım var.
* İsteyen az suda haşlayabilirsiniz.
* İçine isteyen başka sebzelerde ilave edebilir.
* Yağ ve tatlandırıcı miktarları damak tadınıza kalmıştır.
* İsteyen nar ekşisi de koyabilir.
* Üzerine istediğiniz değişik salata sosları dökebilirsiniz.
* Acı sevenler bol pul biber ilave edebilirler.
* Ben bu sade haliyle çok seviyorum.. 


DAĞ NE KADAR BÜYÜK OLURSA OLSUN, ÜZERİNDEN YOL GEÇER.



 

20 Aralık 2012 Perşembe

ANNE OLMAK


Bu gün anneciğimim ölümün 4. yılı..Nur içinde yatsın...



 

DR.AYTEN BOZKAYA SPASTİK ÇOCUKLARLA YAN YANAYDIK





GİTTİK GÖRDÜK YAŞADIK GELDİK




 Bilmedik zevk-i visalin, çekmeyince fırkatin, Olmayınca hasta,kadrin bilmez adem sıhhatin.....(Fıtnat Hanım)




Dünyayı pembe gören de, belki kara gören kadar yanılmıştır. Kimin doğru gördüğü burda......



 

19 Aralık 2012 Çarşamba

PIRASA DOLMASI (SARMASI)




Malzemeler:
* 2-3 tane iri pırasa
* 1 adet yemeklik incecik doğranmış kuru soğan 
* 1 çay bardağı pilavlık bulgur
* 1/2 çay bardağı dolmalık pirinç
* 250 gr yağlı koyun kıyması
* 1 kaşık domates salçası
* 1,5 yemek kaşığı tereyağ veya sıvıyağ
* Tuz, baharat çeşitleri



Yapılışı: Pırasaları ayıklayın boyuna göre 3 veya 2 ye bölün ve dirice haşlayın, 1 adet kuru soğanı,tereyağının yarısını, bulguru,pirinci,kıymayı ve baharatları koyun iyice karıştırın, haşlanan pırasaları soğuk sudan geçirin pırasalara boydan çizik atın, yaprakları tek tek çıkarın, her parçaya dolma harcı koyun ve muska şeklinde sarın, pırasaları tencereye döşeyin,üzerine kalan tereyağını koyun, üzerine düz cam bir tabak veya dolma kapağı kapatın 1 su bardağı sıcak su koyun ve pişirin pişince sıcak sıcak servis yapın.
Afiyet Şeker Olsun...

NOT:
* Pırasalar kalın olmalıdır.
* Pırasalar çok haşlanmamalıdır.
* Her yaprağını tek tek çıkarın.
* Baharat ve yağ miktarı size kalmıştır.
* Çok fazla su koymadan pişirin, gerekirse daha sonra sıcak su ilave edin.
* Dolma kapağını veya cam tabağı ihmal etmeyin.


YUMURTANIN SARISINI YİYEN, SORUYA CEVAP VERİR


18 Aralık 2012 Salı

BLOG TOPLANTISI


BURSA'LI BLOG YAZARLARI, DOSTLARIM, YÜREĞİ YUMUŞACIK GÜZEL İNSANLAR! HAYDİ GELİN KATILIN BİZE!!!



Bursalı Blog yazarları tarafından  DR.AYTEN BOZKAYA SPASTİK ÇOCUKLAR HASTANESİ VE REHABİLİTASYON MERKEZİ'NDE geçen yıl da yapılan ama benim üzülerek katılamadığım duygu yüklü bir etkinlik.  Sevgili Bursa aşığı, şehribursa'dan Çiğdem ve Neslim'in de önderliğinde yılbaşı kutlaması adı altında aslında morale ihtiyacı olan spastik çocuklarımız ve daha da önemlisi anneleri için moral ziyareti gerçekleştiriyoruz.


Tarih: 19 Aralık 2012
Yer: Dr.Ayten Bozkaya Spastik Çocuklar Hastanesi
Saat:15:00
ulaşım ve diğer bilgiler için lütfen benimle iletişime geçin 
sadece blog yazarları değil tüm arkadaşlarım davetlidir, katılırsanız beni çok mutlu edersiniz :)
,