BU GÜN GÜNLERDEN AS TV.

 Günaydınlar; Bu gün AS TV.de Serpil Aslantürk Hanfendiyle beraber olacağız, yemek yaparak sohbet edeceğiz, Bekliyorum, izlemeyi unutmayın...Teşekkürler...

İNTERNETTEN SAYFALARIMI TAKİP EDEBİLİRSİNİZ.

TWİTTER SAYFAM hemen tıklayabilirsiniz.



ANNEMİNELİ FACEBOOK SAYFAM hemen tıklayabilirsiniz.




İNSTAGRAM SAYFAM:  hemen tıklayabilirsiniz.




Sayfalarımı beğendiğiniz ve takip ettiğiniz için  için teşekkürler...
 

SAHRAP SOYSAL İLE RAMAZAN PROĞRAMIM

SAHRAP SOYSAL'ın sunduğu ve Star Tv.de yayınlanan programa konuk olmuştum. 8.07.2014 salı günü
saat 14. yayındayız. İzlerseniz sevinirim. Sevgi ve saygılar..

SERPİL ASLANTÜRK İLE RAMAZAN SOHBETİ

Bu gün (27.06.2014) saat 17 de As Tv.de Hayada Dair programına Serpil Aslantürk Hanımefendinin konuğu olacağım.

SAHRAP SOYSAL VE ÇEKİM

Sahrap Soysal hanımın yeni programı için çekim yaptık. Sahrap hanıma ve ekibine gönülden teşekkür ediyorum.

Çok neşeli tam bir havasında geçen çekimler çok güzel geçti.

Makyaj yapılmadan çekim olmuyor.

ASİL AZMAZ, BAL KOKMAZ.

MUTLUYUM VE GURURLUYUM

Şef adayı gencecik bir kız Betül Edepli bir dönem ödevi olarak benim yöresel çorbalarımı seçmiş ve uygulamaya  başlamış nasıl mutlu oldum anlatamam, yemek hakkında gençlere örnek olmak ve rehber olmak istiyordum hayallerim gerçek oldu. Teşekkürler Sevgili Betül Edepli kızım..

Çatal aşı çorbasının videosunu çekip hazırlamış sizlerle paylaşıyorum  .http://mutfaktakisen.blogspot.com.tr/2014/04/yoresel-corbalar-videolu-anlatm.html

ŞİMŞEK ÇAKMADAN GÖK GÜRLEMEZ.

MC TV. HAYATA DAİR SAYIN DENİZ ŞAFAK'LA CANLI ÇEKİM

14. Mayıs.2014 günü Samanyolu TV.nin yeni kanalı MC TV.(Küre TV) Diyetisyen Deniz Şafak hanımın sunduğu HAYATA DAİR proramında canlı çekim yaptık.

Proğram çekimlerini . Buradan izleyebilirsiniz 

Bursa'ya ait Karacabey mantısı yaptık. MC.TV.ye gönülden teşekkürler..

Süt helvası yaptık.

Yan stüdyodaki Oktay Ustay'a merhaba demeden geçemedik.

EMİNE BEDER İLE MUTFAK AŞKINDAYDIM

BEYAZ TV.de Yayınlanan Emine Beder ile Mutfak aşkı proğramın da iki çekim yaptık. Emine hanım çok tatlı  hem çok  olgun bir bayan, kendisi ile proğram yapmaktan gurur duydum. 

YAYIN TARİHLERİ:
1. Çekim Beyaz Tv.de 24.04.2014 saat 13.30 da. 
Buradan İzleyebilirsiniz
http://www.dailymotion.com/video/x1r0i1r_emine-beder-ile-mutfak-aski-24-04-2014_tv#from=embediframe

2. Çekim Beyaz TV.de 28.04.2014 de yine saat 13.30 da

AÇACAĞINIZ  KAPIYI TAM KAPATMAYIN.

BURSA VİP DERGİSİ 2014 NİSAN SAYISINDAYIM

 

TEŞEKKÜRLER BURSA VİP DERGİSİ

 

ANADOLU ULAŞIM'IN KEYİFLİ YOLCULUKLAR DERGİSİ ARALIK AYI TARİFİM

http://www.anadolubilet.com.tr/dergi/37/

WOMEN DERGİSİNİN 2014 ŞUBAT SAYISINDA YAYINLANAN ISPANAKLI PİDE TARİFİM

WoMEN 2014 Şubat sayısında ulaşmak için burada

Tarife ulaşmak için blogda  burada..

TEŞEKKÜRLER

ESKİ BİR YILBAŞI GECESİ

Yıl başı gecesi yemek  en önemli aktivitedir. Eski yılı geride bırakıp yeni yıla girmek bir mecaradır.Ben bu gün eski yıllarda annem ve babamın sağ olduğu dönemlerde kutladığımız yenil yıl yemeklerini anlatacağım.

Yeni yıl yemeğinin olmazsa olması iç pilavla doldurulmuş ve nar gibi kızarmış köy tavuktur. O gün evde bayram gibi erken kalkılır, evi  mis gibi tavuk kokusu sarar içim pır pır eder yemek masasına oturmak için dakikaları sayardım. Annem usta elleriyle bir gece önceden yaptığı  dolma fıstıklı ve kuş üzümlü ,bol baharatlı yalancı yaprak sarmasını ağzıma atmanın keyfini yaşarken, yağı daha kızdırılıp dökülmeyen humus yıl başı gecesinin baş tacıdır. Durun daha bitmedi canım anacığım mutlaka masaya gelene kadar yarıya inen çıtır çıtır patatesler kızartır, masada gelin gibi süzülen kırmızı biberli , sarımsaklı süzme yoğurt yerini alır. Masamızda kurutulmuş sebzeler kızartılarak baş köşeye yerleşirdi. Babacığımın yaptığı mayhoş turşular olmazsa olmaz, rendelenmiş havuç ve turp salatası bende varım diyerek yerini alır.Masamızda beyaz peynir ve sele zeytini
öz kardeş gibi dururlar, sarımsaklı köfte olmazsa olmaz diyen annem bol maydanozla süsleyerek sarımsak kokuları arasında tombik yanaklarına birer tane sıkıştırarak masaya koyardı. Kestane kebabsız çekirdeksiz,leblebi ve fıstıktısız olmayan masamızda ,kış meyveleri en köşede olurlardı. O yıllarda çeşit çok değildi rahmetli annemin 5 yumurtalı kocaman kabaran, kek tenceresinde yaptığı leziz keki pasta niyetine midemize indirmemizle eski yılı geride bırakır yeni yıla girerdik. Bu yılbaşı gecelerinde yapılan ve yenilen yemek çeşidi binlerce çeşit ama inanın geçmiş yıl başı gecelerindeki kısıtlı ve leziz yemekleri çok özlüyorum...



F. Zehra Şener


 

ANADOLU ULAŞIM'IN KEYİFLİ YOLCULUKLAR DERGİSİNDE HER AY YEMEK TARİFLERİM VAR.

 ANADOLU ULAŞIM'IN KEYİFLİ YOLCULUK DERGİSİ '' ANADOLU'' DE BUNDAN BÖYLE HER AY YEMEK TARİFLERİMİ PAYLAŞACAĞIM. DERGİNİN EKİM SAYISINA BURADAN:


https://www.anadolubilet.com.tr/web2013/dergi/35/

KASIM SAYISINA BU LİNKTEN ULAŞABİLİRSİNİZ:

https://www.anadolubilet.com.tr/web2013/dergi/36/