![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRvDuS2CvDmZ987XfZ0tdg_RgEECu6f8NA2QoO8Qcrr3Cx9svhkwN9tj9lumUjTvGZsWGJwPH_iMxjmwZkcV1v3BbPk9P0VQnSUEF4oaDMnDgAErgHzphdTylnxWfdt34qGA_rA89Y-zw/s640/annemineli+logo+069+%2528157%2529.jpg)
* 2 tane küçük küçük parçalara ayrılmış hazır yufka
* 1 su bardağı soğuk süt
* 2 yumurta
* 1/2 su bardağı sıvıyağ
* 1- 1,5 su bardağı rende kaşar
* 1 tatlı kaşığı kadar tereyağ
* 1 çay kaşığı karbonat veya kabartma tozu
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfQ49QsQfvAuQZmpAWoHs087EeHxmZCeLo27jHuiXqotDJDAKF9TiV8SEpu_riU0v5YeLAmazswbuY8MCm0jxVNtMQwIC-rxcpkTy-BHkesqcZjVmbLRvGF7pAOF06T32vpjhEPzlntzs/s640/annemineli+logo+069+%2528156%2529.jpg)
Yapılışı: Sütü, yağı yumurtayı iyice çırpın, içine karbonatı ilave edin üzerine didiklenen yufkaları karıştırın, 1-2 saat beklettikten sonra kaşar peynirinin yarısını içine ilave edin, yağlanmış bir borcama güzelce yerleştirin, kalan rende kaşarı üzerine yayın, tereyağınıda üzerine küçük küçük koyun, fırında 200 derecede 30-35 dk. iyice kızartın, sıcak sıcak servis yapın...
Afiyet Şeker Olsun.....
* Sufleyi küçük fırın kaplarındada tek kişilik serviste yapabiliriniz.
* Yufkalarınızı iyice kırpık kırpık yapın..
* Yufkalarınızı iyice kırpık kırpık yapın..
* Yırtılmış, artan yufkaları difrizde biriktirerek daha sonra sufle yapmakta kullanabilirsiniz.
* İçine koyacağınız malzemeleri artırıp çoğaltabilirsiniz.
* İçine koyacağınız yumurta miktarı iki yufkaya tam geliyor.
* Suflenin içine maydonaz ve dereotuda ilave edebilirsiniz.
* Sufle fırında kabaracağı için, fırın kapağının pişene kadar açılmaması gerekir.
ayarlayabilirsiniz.
* Sufle içine istenilirse kabartma tozu veya karbanot koymayabilirsiniz.
* Sufle üzerine ve içine koyacağınız kaşarı, taze kaşar tercih etmelisiniz.
* Sufle üzerine ve içine koyacağınız kaşarı, taze kaşar tercih etmelisiniz.
* Sufle içine karabiber ve kırmızı pul biberde ilava edebilirsiniz.
* Fırından çıktığında iyice kabarmış olur, daha sonra biraz kabarıklık inecektir.
* Fırından çıktığında iyice kabarmış olur, daha sonra biraz kabarıklık inecektir.
* Sıcak sıcak servis yaparsanız daha lezzetli olacaktır. Soğuduğu zaman sıcak olduğundaki lezzeti bulamazsınız.
* İsterseniz artan kaşarlarınızı ve yufkalarınızı difrizde biriktirin, istediğiniz zaman kullanın.
* Difrizden çıkan yufkaların tamamen bıuzdan açılmasını bekleyerek kullanın.
* Ben börek yaparken kenarlardan çıkan artık yufkaları difrizde biriktirerek, sufleyi yapıyorum..