
* 1 paket 500 gr kaşık sapı mantısı
* 1 yemek kaşığı tereyağ
* Haşlamak için 600 gr.su veya tavuk suyu

* 1 Kaşık tereyağ
* 1 kase ceviz
* Pul biber,kuru nane
Kıymalı Harç için:
* 250 gr. kıyma
* 1 kaşık tereyağ
* 1 kaşık salça
* Tuz, pul biber, kuru nane
* Sarımsaklı yoğurt

Kıynalısı için, kıymayı kavurun makarnanın üzerine sarımaklı yoğurdu dökün, en üstede kavrulan kıymaları dökerek servis yapın..
Afiyet Şeker Olsun...

* Bu makarna veya mantı çeşidi Mudurnu Göynük Yöresinin bir yemek çeşididir.
* Mudurnu Bolunun bir ilçesidir.
* Mantıyı hazır yapıp paketlerde satıyorlar.
* Keş peyniri Bolu yöresine ait bir peynir çeşididir. Yağsız yoğurttan süzdürelerek, tuzlanarak ve kurutularak yapılan makarnalarda böreklerde ve çorbalarda rendelenerek yenen uzun ömürlü bir peynirdir

* Mantıyı haşlarken demleme usulü ilede yapabilirsiniz.
* Mantınızı peynirli yapmak isterseniz ille keş peyniri olması gerekmez.
* İstediğiniz peynirle yapabilirsiniz. Kaşar rendesi, Çökelek, Parmesan peyniri, kırık beyaz peynir, otlu peynir, tulumpeyniri gibi çeşitler kullanabilirsiniz. Hepsinin lezzetide çöok güzel oluyor.Ben çökelek kullandım.
* Cevizi iyice döverek mantının üzerine kullanabilirsiniz.
* Bir kat makarna bir kat ceviz peynir koyabilirsiniz.En üste tereyağını dökebilirsiniz.
* Kıymalı yapacaksanız aynı yöntemle yapabilirsiniz.
* Kıymalı yaparken içine soğan, domates ve sivri biberde koyabilirsiniz.
* Kıymanız veya peyniriniz yoksa üzerine yoğur ve yağ dökerekte yiyebilirsiniz.
* Mantının üzerini kuru nane, pul biber, maydanoz, taze kekik ilede süsleyebilirsiniz.
DALDAKİ KUŞU KOVALARKEN, ELİNİZDEKİ KUŞ ÖLEBİLİR