Izgara Kasap Köfte

Malzemeler:

* 500 gr dana köftelik kıyma

* 2-3 dilim ıslatılmış sıkılmış bayat ekmek içi (konmayabilir)

* 2-3 kuru soğan(rendelenmiş suyu çıkarılmış)

* Tuz, karabiber, kimyon

* Tercihe göre kıyılmış maydanoz konur.

* Azıcık zeytinyağı damlatılabilir.

Yapılışı:

Kıyma, ekmek içi, soğan suyu ve baharatlar karıştırılarak iyice yoğrulur. Avuç içi büyüklüğünde parçalar koparılarak köfte şekli verilir. Izgarada güzelce pişirilir. Yanında domates ve biberle servis yapabilirsiniz.

Afiyet şeker olsun..

NOT:

* Mangalda yapılacak köftelere ekmek konmaz.

* Malgalda yapılacak köftelere azıcık zeytinyağı konulabilir.

* Köftenize tercihe göre 2-3 diş dövülmüş sarımsak konulabilir.

* Artan köfteler salçalı su yapılarak, sulu köfte yapabilirsiniz.

* Izgara köftelere maydanoz konulmaz.
* İstenirse azıcık karbonat konulabilir.

İÇİ KÖPEK, DIŞI İPEK