20 Şubat 2010 Cumartesi

Milföylü ve Hazır Yufkalı Börek


Malzemeler:
* 10 veya 20 adet milföy hamuru
* 2 tane hazır yufka
* 1 şişe sade soda
* 1 adet yumurta (üzerine sürmek için)
* Çörek otu veya susam
İç Malzemesi:
* Her türlü iç malzeme kullanılabilir.
* Kıymalı patates kavurması
* Ispanaklı kıyma kavurması
* Kıymalı pırasa kavurması
* Peynirli maydanoz gibi....

Yapılışı: Tepsi ölçünüze göre 10 veya 20 tane milföy hamuru gerekiyor. Börek yapacağınız tepsinizi yağladıktan sonra yumuşayan milföy hamurunu tepsiye güzelce döşedikten sonra hazır yufkalardan birinide milföy hamurlarının üzerine buruşturarak yayın. Üzerine börek için hazırladınız harcınızı yayıp tekrar kalan bur yufkayı buruşturarak üzerine koyun. Kalan milföy hamurlarını tekrar en üste güzelce döşeyin ve 1 şişe sodayı üzerine döküp üstü kapalı olarak buzdolabında bir gece bekletin. Çıkarınca üzerine bolca yumurta sürüp, susam ve\veya çörekotu serpin. 170 derecede 40-45 dk. üstü kızarana kadar iyice pişirin. Tepsiyi düz bir zemine ters çevirerek soğuyunca dilim dilim kesebilirsiniz.
Afiyet Şeker Olsun...


NOT:
* Bu börek milföy ve hazır yufkanın karışımı güzel bir börektir.
* Milföy hamuru yumuşamadan tepsiye döşemeye başlamayın.
* Soda eklendikten sonra bir gece buzdolabında beklemesi güzel bir gevreklik veriyor.
* Fırında pişirirken fırınınızın pişirme şeklini kendiniz ayarlayabilirsiniz.
* Ben küçük bir borcam kullandım ve 10tane milföy ve bir yufka yetti.

YATAN DEĞİL, VADESİ YETEN ÖLÜR

18 yorum:

AiShA dedi ki...

Ne kadar leziz görünüyo.Ellerinize sağlık.

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

ılk yorum benden gelsın:)harıka görunuyor canım ellerıne saglık.cok severım börek olsunda nasıl olursa olsun:)sevgiler

CEMİLECE LEZZETLER(CEMİLE OKŞAR) dedi ki...

CANIM,ÇOK GÜZELLLLL
AÇ AÇTA BAKTIKÇA CANIM İSTIYOR:)
EMEGINE SAGLIK..

umutluhayat dedi ki...

çok ilginç bir börek çokta güzel görünüyor ellerinize sağlık

Gönülünce Lezzetler dedi ki...

Benimde sevdiğim bir börek hem güzel hem kolay oluyor...Ben dikdörtgen borcama yaparım daha basit oluyor sadece bir öneri benimki...Ellerine sağlık ablacığım...


www.gonuluncelezzetler.com/

susamcorekotu dedi ki...

çıtır çıtır olmuş harika şifalar olsun

İnci Yemek dedi ki...

Ellerinize sağlık bu börek muhteşem güzel oluyor:))bir gün önce hazırlanması büyük kolaylık,
ben de deneme yanılma:))yolu ile denemiştim geceden hazırlamayı:)
şimdi görünce demek varmış:))dedim.
iyi pazarlar..

annemineli dedi ki...

Canım börekçilerim,bende börek hastasıyım,o yüzdende kilolardan kurtulamıyorum.Hepinize teşekkür eder sevgi ve saygılar sunarım.
Verdiğiniz tavsiyelere çok çok teşekkür ederim.İnanın dikkate alıyorum....

*gelincik* dedi ki...

Çok güzel ve değişik bir tarif, hem milföy hem yufka ikisinin bir arada olması değişik bir lezzet olsa gerek.Ellerinize sağlık.

sELIFm dedi ki...

ellerinize saglik cok hos gorunuyolar evlilik asamasinda olan ben icin cok guzel tarifler var :)

disal dedi ki...

bu böreği bikaç arkadaşımdan duymuştum..harika oluyormuş..

ellerine sağlık..seninkide nefis görünüyor...

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Nefis olmuş.
Sevgiyle kal.

yaseminlerim dedi ki...

Cok degisik bir borek tarifi arkadasim ellerine saglik afiyet seker olsun ismini arkadas listeme ekledim her zaman nefis boreklerinden seni ziyaret edebilmem icin sevgiler.

nilay dedi ki...

Ben de yapmıştım. Çok güzel oluyor değil mi?
Ellerine sağlık.

annemineli dedi ki...

Canım arkadaşlarım börek üzerinden yaptığınız güzel yorumlara çok çok teşekkür ederim.Hepinize kucak dolusu sevgi ve saygılarrr...

Cake Life Behiye dedi ki...

harika olmuş bu börek yahuu:)ellerine sağlık,en kısa zamanda kesin deneyeceğim..

annemineli dedi ki...

Canım gel de beraber yiyelim.Güzel yorumuna teşekkür ederim.sevgi ve saygılarrrr.....

Nilgün dedi ki...

Zehra'cım sen yaparsın da leziz olmaz mı? ellerine sağlık arkadaşım. Sağlık ve sevgi dileklerimle...