Krepli Börek

Malzemeler:

* 6-8 tane yapılmış krep

* Bir kase kaşar peyniri

* 2 su bardağı süt

* 2 kaşık un

* 1 kaşık margarin veya tereyağ

* Tuz, karabiber, pul biber

* 1 tane domates

Yapılışı: Küçük bir borcama yapılan kreplerin yarısı üst üste konulur. Tam orta kata malzeme eklenir ve diğer krepler de üzerine dizilir. En üste beşamel sos döküldükten sonra kaşar rendesi serpilir. Domates ve pul biberle süsleyerek fırında 20 dk kaşarlar eriyene kadar tutulur.

Afiyet Şeker Olsun.

Beşamel Sos Yapımı: Teflon bir tavada yağ ve un iyice kavrulduktan sonra üzerine soğuk süt ilave edilir. Devamlı karıştırarak kıvamı koyulaştığı zaman beşamel sos hazırlanır. Tuz ve karabiber ilave ediniz.

NOT:

* Tam orta kata malzeme konulabilsinmesi için krep sayısı çiftli olmalıdır.

* İç malzemeyi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

* Ben soğanla kavurulmuş kıymayı koydum.
* Beşamel sosunuz tam tutmazsa hemen mikserle çırpın.

* Fırında çok tutarsanız üstü sertleşir.

* Biraz soğuyunca dilim dilim keserek servis yapabilirsiniz.

KÖPEK KISMI SUYA DÜŞMEDEN YÜZEMEZMİŞ