16 Temmuz 2014 Çarşamba

HAVUÇLU MENEMEN DENEYİN..


Malzemeler:
* 3-4 tane ince kıyılmış yeşil biber
* 2-3 tane büyük boy soyulmuş doğranmış domates
* 1 tane rende havuç* 1 yemek kaşığı tereyağ veya başka bir çeşit yağ
* 3 -4 tane çırpılmış yumurta
* Tuz, karabiber, pul biber
* 1 küçük kase kaşar peyniri


Yapılışı:
* Geniş ve kapaklı bir tavaya yağı koyun eritin 
* İçine doğranmış biberleri atın iyice kavurun ( en az 5 dk.)
* Üzerine rendelenmiş havuçları koyun
* Kabukları soyulmuş domatesleri küçük küçük doğrayın
Tavadaki kavrulmuş biberlerin üzerine koyun ve tuzunu koyun

* Biraz karıştırdıktan sonra tavanın kapağını kapatın
* Domatesler pişene kadar en az 10 dk. pişirin 

* Pişen menemen malzemesine yumurtaları dökün bir iki kere karıştırın


* Ocağın altını kısabilirsiniz
* Bu menemen 2 kişiliktir.
* Domatesler suyunu salsın ve pişsin.

* Yumurtaları kırın ve dökün

*  Bir kap içine kaşarı rendeleyin


* Pişen menemene kaşarı yayarak dökün
* Ocağın altını kısık olarak 2-3 dk bekletin kaşarlar erisin
* Menemen hazır üzer,ine baharat ekleyin
* İsteyen yumurtaları karıştırmadan koyabilir.
* İsteyen soğan ilave edebilir.
* Afiyet Olsun.

AYI YAVRUSUNU SEVERKEN ÖLDÜRÜRMÜŞ

1 yorum:

Bir Terazi Kizi... dedi ki...

Sabah cocuklara menemen yapmayi düsünen biri olarak havuc fikri süper geldi,her zaman havuc bulunduran bendeniz tarifinizi mutlaka deneyecegim,tesekkürler! (ben pankek yada diger hamurlu tariflere de havuc rendeliyorum)