ÇOCUKLAR İÇİN PANKEK TARİFİ VE YAPILIŞI

Malzemeler:
* 2 veya 3 yumurta
* 1 su bardağı soğuk süt
* 1 su bardağında 2 parmak az toz şeker ( tercihe göre)
* 2 yemek kaşığı erimiş tereyağ veya sıvı yağ
* 1 çay kaşığı tepeleme karbonat veya kabartma tozu
* Vanilya (tercihe göre)
* 1 su bardağı elenmiş un ( kıvama göre artabilir veya eksilebilir)
* 1 çimdik tuz

Yapılışı:
* Pankek yapmak için bütün malzemeleri önceden hazırlayın

* Yumurta ve şekeri ( şeker koymadan da olur) iyice çırpın
* Şeker tamamen erisin

* Şeker koymadan yaparsanız yumurtayı tek başına çırpın

* Unun üzerine kabartma tozu ve vanilyayı koyun eleyin
*Yumurta ve şekere yavaş yavaş un karışımını ekleyin ve çırpın
* Kalan malzemeleri ilave edin

* Çırpın
*  Sıvı malzeme pütürsüz ve akışkan olmalıdır.

* Kıvamı boza gibi olmalıdır.
* Un az gelirse ekleyebilirsiniz

* Tavanızı ocakta iyice ısıtın
* Karışımdan kepçe ile bir kepçe alın
* Sıcak tavaya yuvarlak yuvarlak dökün

* Pankekin üzeri göz göz olunca spatüle ile ters çevirin
* Bu arada ocağın altını kısın

* Üzeri kızaran pankeklerin diğer tarafları kızarınca tavadan alın

* Krepten veya akıtmadan daha kalın olmalıdır.

* Çocukların çok sevdiği bir kahvaltı seçeneğidir.

* Pankeki şekersiz yaparsanız üzerine bal,reçel veya başka tatlı malzemeler dökün

* Daha büyük ölçüde pankek yapabilirsiniz.

* Pankek şekersiz olursa tuzlu malzemelerle de tüketebilirsiniz

* İstediğiniz malzemelerle süsleyin
* Sıcak sıcak servis yapın
* Afiyet Olsun...

ECEL GELDİ CİHANA, BAŞ AĞRISI BAHANE