1 Kasım 2013 Cuma

MANTARLI YALANCI SUFLE


Malzemeler:
* 3 yumurta
* 3-4 kaşık un
* 1,5 su bardağı süt
* 1 kutu krema
* 1 paket ince doğranmış mantar
* 2-3 tane ince kıyılmış yeşil biber
*  1 demet ince kıyılmış yeşil soğan
* 1/2 demet kıyılmış maydanoz
* 1/2 demet ince kıyılmış dereotu
* Tuz,baharat

Üzeri İçin:
* 1 kase rende kaşar

Yapılışı: Geniş bir kap içinde doğranmış malzemeleri ve baharatları karıştırın , başka bir kapta yumurtanın sarısını sütü ve unu çırpın üzerine kremayı dökün ve malzemelere ilave edin, yumurta beyazlarını başka bir kapta çırpın beyazlaşınca malzemelere ekleyin hırpalamadan karıştırın, yağlanmış bir kaba boşaltın üzerine bolca kaşar serpin 180 derecede önceden ısıtılmış fırında alt üst kızarana kadar pişirin. Fırından çıkınca dilim dilim servis yapın.
Afiyet Şeker Olsun...


NOT:
* Yalancı mantar suflesi çok lezzeti ve kolay yapılan yemektir.
* Börek gibi düşünebilirsiniz.
* Sufle gibi içi yumuşak değildir.
* İçine koyacağınız baharatlar ve tuz size kalmıştır.
* Yeşillik çeşidi size kalmıştır.
* İsteyen içine kaşar ilave edebilir.


* Ben kaşarı sufle biraz piştikten sonra ilave ediyorum.
* Kaşarlar eriyene kadar fırında tutuyorum.


* Ben pişerken azıcık üzerine azıcık tereyağ koyuyorum.
* Yağ sevmeyenler koymasın.


ALTIN YERE DÜŞMEKLE PUL OLMAZ.

2 yorum:

tokideki ses dedi ki...

çok lezzetli gözüküyor ellerine sağlık :)

Görkem CAN dedi ki...

On numara tarif olmuş teşekkürler.