ISPANAK YATAĞINDA MANTI

Malzemeler:
* 250 gr haşlanmış ve suyu sıkılmış ıspanak
* 350 gr mantı ( hazır veya ev yapımı)
* 1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin:
* 1 kase çırpılmış yoğurt
* 3-4 diş dövülmüş sarımsak

* 1 yemek kaşığı tereyağ
* 1 çay kaşığı kırmızı biber

Yapılışı: Yıkanan ve kendi suyunda haşladığınız ıspanağı elinizle iyice sıkın tamamen susuz kalsın. Diğer tarafta bir tencere içinde mantıyı haşlayın, servis tabağınıza ıspanağı yayarak koyun üzerine 2-3 kaşık sarımsaklı  yoğurt koyun  yoğurdun üzerine haşlanan mantıları koyun üzerine tekrar bolca yoğurt dökün en üste kızdırılmış biberli yağ dökün. Hemen servis yapın..
Afiyet Şeker Olsun...

NOT:
* Çok lezzetli ve besleyici bir yemektir.
* Mantıyı ıspanakla birleştirince besin değeri daha da artıyor.
* Ayrıca fazla hamur yemeden dengeli beslenirsiniz.
* Ispanağı haşlarken çok az su ile haşlayın.
* 1/2 çay bardağı su ve tuz koyun tencerenin kapağını kapatın ve haşlayın.
* Ben marketlerde satılan dondurulmuş ıspanakla yaptım.

* Siz isterseniz kendi yaptığınız mantıyı kullanın.
* Mantıyı önceden yaparak dondurucuda saklayabilirsiniz.

* Bol yoğurtlu yapıldığı zaman daha lezzetli olur.
* İsteyen ıspanağı soğanla kavurarak yatak yapabilir.

* Ispanakları çok küçük doğrayın.
* Tuz,pul biber, karabiber ve yağ miktarları size kalmıştır.
* Hemen tüketilmesi tavsiye ediyorum.
* Bu malzemelerle 2 kişilik porsiyon çıkar.

ALACA KARGAYA KİMSE TAŞ ATMAZ, KEKLİĞİN PEŞİNDEN KOŞAN ÇOK OLUR.