1 Ekim 2013 Salı

KAHVALTILIK ZEYTİN KAVURMASI


Malzemeler:
* 1 kase siyah zeytin
* 1 kase yeşil zeytin
* 4-5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
* 6-7 diş sarımsak
* 1 tatlı kaşığı kekik
* 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
* Pul biber

Yapılışı: Geniş bir tavaya yağı dökün ocağın altını yakın yağ kızmaya başlayınca sarımsakları koyun 1 dakika kadar çevirin, zeytinleri üzerine ilave edin 15 dakika karıştıra karıştıra kavurun, ocaktan almaya yakın kekik, nar ekşisini ilave edin bu şekilde 2-3 dakika daha çevirin, tabaklara koyarak servis yapın.
Afiyet Şeker Olsun.

NOT:
* Kahvaltılık olarak yapacağınız çok lezzetli bir zeytin sunumdur.
*Benim yeşil zeytinim yoktu sadece siyah zeytinle yaptım.
* İsteyen sıcak sıcak kavanozlara basabilir.
* Kavanoza sıcak sıcak koyun yeni ve sıcak kapakla sıkıca kapatın ters çevirin 24 saat bekletin istediğiniz zaman açarak kullanın.
* Yağ, sarımsak, kekik,nar ekşisi miktarları size kalmıştır.
* Hepsini bol bol kullanmanızı tavsiye ediyorum.
* İçine ocaktan indirdikten sonra limon dilimleri ve kırmızı biber koyabilirsiniz.
* Bu tarifi sayın Sahrap Soysal'dan öğrendim.

ALIŞMIŞ KURSAK BULAMACINI İSTER.


6 yorum:

ihlamurcum dedi ki...

Hiç duymamışım,ama tarifi okuyunca çok hoş geldi.İlk fırsatta yapıp, tadacağım.Elinize sağlık,Zehra'cım.

ihlamurcum dedi ki...

Hiç duymamışım,ama tarifi okuyunca çok hoş geldi.İlk fırsatta yapıp, tadacağım.Elinize sağlık,Zehra'cım.

Gulgun Atik dedi ki...

Zeytinler kavrulup baharatlar da eklendikten sonra bolca rendelenmis domates ilave edilir.üc bes dakika daha beraber kavrulur..Nefis bir makarna sosu..Herkese tavsiye ederim..

Gulgun Atik dedi ki...

Zeytinler kavrulup baharatlar da eklendikten sonra bolca rendelenmis domates ilave edilir.üc bes dakika daha beraber kavrulur..Nefis bir makarna sosu..Herkese tavsiye ederim..

Gulgun Atik dedi ki...

Bolca rendelenmis domates eklenirse nefis bir makarna sosu olarakda yenilebilir..Tavsiye ederim..

nilay dedi ki...

Hiç duymamıştım deneyeceğim
Sevgiler