4 Temmuz 2013 Perşembe

ÜÇ RENKLİ RULO BÖREK


Malzemeler:
* 4 adet taze yufka
* 1 su bardağı zeytinyağı
* 10 dilim pastırma
* 1 kase ezilmiş peynir
* 1 fincan rende kaşar
* 1 büyük kase kavrulmuş ıspanak

Üzeri İçin:
* 1 adet çırpılmış yumurta
* Susam ve çörek otu
Yapılışı: Üç renkli rulo börek yapmak için birinci yufkayı tezgaha yayın üzerini tamamen fırça ile zeytinyağı ile yağlayın ikinci yufkayı üzerine serin ve yağlayın üzerine kaşarla karışmış beyaz peynirleri yayın,üçüncü yufkayı yayın ve yağlayın üzerine pastırmaları koyun dördüncü yufkayı yayın ve yağlayın üzerine ıspanakları koyun,yufkaların kenarlarını içine katlayın içinden malzemeler çıkmasın rulo yapılan yufkayı ikiye kesin yağlı kağıt yayılmış fırın tepsisine dizin, üzerine yumurta sürün ve susam,çörek otu serpin 180 derecede ısınmış fırında kızarana kadar pişirin, biraz soğuduktan sonra dilim dilim keserek servis yapın.
Afiyet Şeker Olsun..
NOT:
* Üç renkli börek hem lezzetli hem de çok besleyici bir börektir.
* İçine koyacağınız malzemeleri değiştirebilirsiniz.
* Havuç rendesi koyabilirsiniz.
* Üç değişik peynirle yapabilirsiniz.
* Pastırma çok yakışıyor.
* Beyaz peynire kaşar rendesi katınca daha lezzetli oluyor.
* Ispanakları hafif haşlayıp süzüp sıkarak koyabilirsiniz.
* Ben soğanla kavurarak koydum.
* Fırında iyice kızartırsanız çıtır çıtır olur.
* Biraz soğuduktan sonra keskin bir bıçakla dilimleyin.
* Çok sıcakken dilimlemeyin hamur olur.
* Üzerine bol yumurta sürün.
* Bolca susam ve çörek otu atın.
* Başka börekler için tık tık.


DEMİR NEMDEN, İNSAN GAMDAN ÇÜRÜR



3 yorum:

selma tamer dedi ki...

cok renklı bır borek olmus elıne sağlık

Handanın Tarifleri dedi ki...

elinize sağlık nefis görünüyor...

susamcorekotu dedi ki...

eline emeğine sağlık,yemesi de yapması da zevkli :)