20 Temmuz 2013 Cumartesi

ORTASI HAVUZLU PEYNİRLİ BÖREK

Malzemeler:
* 3 tane hazır yufka
* 1 yumurta
* 3-4  yemek kaşığı yoğurt
*  1/2 çay bardağı soğuk süt
* 1 çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
İçi İçin:
* 250 gr ezilmiş beyaz peynir
* 1 küçük kase rende kaşar
* 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz

Üzeri İçin:
* Susam ve çörek otu
Yapılışı: Havuzlu böreğimizi yapmak için yufkanın birini masaya yayın iç malzemesini çırpın bu malzemeden yufkanın üzerine bolca fırça ile sürün yufkayı ikiye katlayın yeniden üzerine sos sürün,yufkayı iki üçgen şeklinde kesin ve sigara böreği gibi incecik sarmaya başlayın ucuna dört parmak kala böreğin iki ucunu birleştirin uçtaki bölümü havuz gibi yuvarlak olan bölüme çevirin, aynen bir havuz şeklini alacaktır. Bütün yufkalara aynı işlemi uygulayın havuz bölüme iç malzemeyi paylaştırın üzerine kalan sostan sürün susam ve çörek otu serpin 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin,Sıcak sıcak servis yapın.
Afiyet Şeker Olsun...
NOT:
* Bu börek lezzetli ive görüntüsü çok güzeldir.
* İsteyen içine istediği malzemeyi koyabilir.
* Küçük pizza gibi de yapabilirsiniz.
* Başka börekler için Tık.tık.


ADAMA DAYANMA ÖLÜR, AĞACA DAYANMA KURUR.






4 yorum:

döndü dedi ki...

Elinize sağlık...Nefis olmuşlar:-)))
Bana da beklerim. http://lezzettaneleri.blogspot.com

selma tamer dedi ki...

cok guzel bır borek olmus elıne sağlık

nursen aksoy dedi ki...

Böreksiz iftar olmaz,ellerinize sağlık nefis bir börek olmaz..Sıcak sıcak nede yenir imdi..

SERPİL'İN DÜNYASI dedi ki...

gerçektende sayfanızın adı çok güzel. her yediğimiz, tarifini bile aldığımız yemekler hiçbirzaman annemizin el tadını vermez. aynı tadı tarifi alsak bile. onların el sihiri vardır. o anlamda çok hoş bir sayfa ismi olmuş.