MASTİHALI KURABİYE (COOKİES)

 Malzemeler:
* 16 yemek kaşığı oda ısısında tereyağ
* 1 çay fincanı toz şeker
* 1 yumurta
* 1/2 çay kaşığı tuz
* 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
* 1/2 çay kaşığı vanilya
* 3-4 damla mastiha zeytinyağı
* 2 çay fincanı un ( un az gelirse ilave edin)

Yapılışı:Unu, tuzu,kabartma tozunu eleyerek bir kapta bekletin, başka bir kapta tereyağını  kabarana kadar ç ırpın, şekeri ilave edin dahada kabarana kadar çırpın içine yumurtayı, vanilyayı ve mastiha zeytinyağını koyun karıştırın üzerine un karışımı olan malzemeyi koyun iyice yoğurun kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın, hamuru ikiye ayırın streçe sarın buzdolabında 4-5 saat bekletin,hamurun birini dolaptan çıkarın 3 mm. kalınlığında açın bir kalıpla kesin yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklarla dizin, diğer hamura damla çikolata ekleyerek yoğurun ve açın aynı şekilde kesin, bütün kurabiyeleri 190 derecede ısıtılmış fırında 10-15 dakika fazla kızartmadan pişirin.
Afiyet Şerker Olsun..

 NOT:
* Mastiha zeytinyağı ile yeni bir tarif ,
* Kurabiyeler çok lezzetli oldu..
* Mastiha zeytinyağı çok güzel bir koku ve lezzet veriyor.

HASTALIK HİSSEDİLİR, SAĞLIK HİSSEDİLMEZ.