15 Ocak 2013 Salı

KAKAOLU ISLAK KURABİYE

 Malzemeler:

Hamuru İçin:
* 1 paket margarin
* 2 yemek kaşığı sıvıyağ
* 3 çorba kaşığı kakao
* 2 yumurta
* 1 su bardağı toz şeker
* 1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya
* Aldığı kadar elenmiş beyaz un

Şerbeti için:
* 1 su bardağı toz şeker
* 2 su bardağı su

Üzeri İçin:
* Hindistan cevizi
* Çeşitli dövülmüş kuru çerez


Yapılışı: Kurabiye malzemelerinin hepsini karıştırın, kulak memesi yumaşaklığına gelinceye kadar yoğurun, ceviz büyüklüğünde alın ve yuvarlak yuvarlak kurabiye şekli verin 180 derecede ısınmış fırında kızarana kadar pişirin, diğer tarafta su ve şekeri iyice karıştırın, pişen sıcak kurabiyeleri soğuk şerbete batırın 6-7 saniye içine tutun üzerine hindistan cevizi ve çerez parçacıkları serpin, kağıt kalıplarla servis yapın.
Afiyet Şeker Olsun..

NOT:
* Kurabiyenin büyüklüğü ceviz kadar olsun, pişince yayılıyor.
* Şerbet için geniş bir kapta şekeri su içinde eritin.
* Şerbet pişmeden ve soğuk kullanılacak.
* Yağ miktarını biraz azaltabilirsiniz.
* Un miktarı aldığı kadar terimi gibi olacak.
* Başka bir değişle ele yapışmayacak kadar yoğrulacak.
* İçine çerez  ilave edebilirsiniz.



KÖYNEKSİZ KİBAR EFENDİ, İTE BİNER GÖÇTEN KALMAZ.

4 yorum:

Nes-Kayfee / Nesli dedi ki...

Ellerinize sağlık, sunumda harika.. sevgiler

evatolyesi dedi ki...

Çok lezzetli bir kurabiye ellerinize sağlık:)

Yaseminin Mutfağından dedi ki...

yok böyle bir kurabiye.Eline sağlık

annemineli dedi ki...

Çok teşekkür ederim.sevgilerrr..