16 Ocak 2013 Çarşamba

ISPANAKLI HAMURLU YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI

 Malzemeler:
* 250 gr yıkanmış doğranmış ıspanak
* 1 tane incecik doğranmış kuru soğan
* 1 küçük kase kesilmiş erişte veya makarna
* 1,5 su bardağı geceden ıslanmış yeşil mercimek
* 1/2 adet incecik kıyılmış kırmızı biber
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 yemek kaşığı tereyağ veya zeytinyağı
* 2-3 su bardağı et suyu veya et su tablet
* Bir tencere normal su
* Tuz, karabiber, pul biber
 Yapılışı: Büyükçe bir tencerede kuru soğanı kavurun,salçayı koyun,üzerine et suyunu veya normal suyu koyun,içine mercimekleri atın iyice pişmesini sağlayın,mercimekler pişince ince kıyılmış ıspanakları ve şehriyeleri atın, baharatlarını ilave edin, 10-15 dk. daha pişirin, sıcak sıcak servis yapın..
Afiyet Şeker Olsun..
NOT:
* Mercimekleri akşamdan ıslarsanız daha çabuk pişer.
* İçine koyacağınız ıspanaklar ıspanağın köklerini tercih edebilirsiniz.
* Ben yaprakları yumurtalı yaptım,kökleri çorbaya koydum.
* İçine koyacağınız hamuru ister kendiniz kesin  yada hazır ev yapımı erişte alabilirsiniz.
* Baharat tercihi size kalmıştır.
* Yağ miktarını kendiniz ayarlayabilirsiniz.
* İçine acı biber ilave edebilirsiniz.
* Çorbaya küçük küçük doğranmış havuç ilave edebilirsiniz.
* Çok lezzetli ve besleyici bir çorbadır.


KÖTÜ İNSANLAR, İYİ İNSANLARI SINAMAYA YARAR.

5 yorum:

Back to Black dedi ki...

Çok severim bu çorbayı ıspanaklısını da denemek şart oldu ellerinize sağlık :)

NzlGl dedi ki...

Mercimekli hamur çorbası benim bebekliğimden beri severek yediğim çorbadır. Hatta şimdi ocağın üzerinde pişiyor bile:))) ıspanaklısını hiç yemedim ama yapmak şart oldu:))) eline sağlık,sevgiler

annemineli dedi ki...

Çok teşekkür ederim..sevgilerrr..

Prens dedi ki...

öföföföföföföfc harikaaa

ANNEMİNELİ dedi ki...

Çok teşekkür ederim..sevgiler..