Malzemeler:
*2 su bardağı yeşil mercimek
* 1 tane yemeklik dolğranmış kuru soğan
* 2 tane incecik kıyılmış yeşil sivri biber
* 1 tane ince kıyılmış kırmızı biber
* 1 tane soyulmuş ve kıyılmış domates
* 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
* 1 paket normal etimek
* 1 büyük kase yoğurt
* 3-4 diş dövülmüş sarımak
* 1/2 demet maydanoz
* Tuz, baharat çeşitleri
Yapılışı: Geceden ıslanmış ve haşlanmış mercimeği, sıvı yağ içinde kavrulmuş kuru soğana, biberlere ve domatese mercimeği ilave edin ve iyice kavurun.Üzerine baharatları ekleyin, diğer tarafta kare bir borcama etimekleri dizin, üzerine sarımsaklı yoğurdu yayın, onun üzerinede kavrulmuş ve soğumuş mercimekli harcı yayın, en üstünü maydanozla süsleyin
Yapılışı: Geceden ıslanmış ve haşlanmış mercimeği, sıvı yağ içinde kavrulmuş kuru soğana, biberlere ve domatese mercimeği ilave edin ve iyice kavurun.Üzerine baharatları ekleyin, diğer tarafta kare bir borcama etimekleri dizin, üzerine sarımsaklı yoğurdu yayın, onun üzerinede kavrulmuş ve soğumuş mercimekli harcı yayın, en üstünü maydanozla süsleyin
1-2 saat sonra dilim dilim servis yapın....
Afiyet Şeker Olsun....
NOT:
NOT:
* Mercimeklerin iyice haşlanmaına dikkat edin ağzınıza sert sert gelmesin.
* Yoğurdu süzme yoğurt ile karıştırırsanız daha lezzetli olur.
* İsteyen yoğurda biraz mayonez ekleyebilir.
* Soğanların ve biberlerin iyice kavrulması gerekir.
* Soğanların ve biberlerin iyice kavrulması gerekir.
* İçine istediğiniz baharatı ilave edebilirsiniz.
* İsteyen biraz acı pul biberde ilave edebilir.
* İsteyen sıvı yağ yerine zeytinyağla yapabilir.
* Yoğurt miktarını isterseniz artırabilirsiniz.
* Üzrini maydanozlada süsleyebilir yada mercimeğin içine ilave edebilirsiniz.
* İsteyen sivri biber yerine dolma biberde kullanabilir.
* İsteyen sarı biberde kullanabilir.
* Buzdolabında biraz bekletirseniz etimekler daha lezzetleniyor.
BUĞDAY TARLASINDA DA ACI OT BİTER
16 yorum:
Çok hoş bir sunum...eşim kırmızı et tüketmediği için alternatifimiz yeşil mercimek ...ellerinize sağlık:) birtasimkaynasin.blogspot.com
Nefis bir tarif ellerine sağlık.Sevgiler.
güzel bir tarif ellerinize sağlık...
çok değişik bir tarif çok beğendim en kısa zamanda deniyecem,sevgiler...
Çok güzel görünüyor.
Bende mercimeğin salatasını yapıyorum ama altına etimek dizmiyorum.Denemeliyim.Eline sağlık.
Sevgiler:)
Hııım yazın da bunun patlıcanlı versiyonunu yapıyorduk değil mi? Aklınla bin yaşa Zehra Ablam.
Hııım yazın da bunun patlıcanlı versiyonunu yapıyorduk değil mi? Aklınla bin yaşa Zehra Ablam.
Etimekle hic denememistim doyurucu besleyici nefis bir salata olmus eline saglik canim
Luce sabroso una delicia ,abrazos y saludos.
güzel fikir nefis bir tat ellerine sağlık selamlar:))
güzel farklı bır salata olmus ellerıne sağlık canım,sevgıler..
Zehra'cım değişik ve lezzetli bir tarif vermişsin. Ellerine sağlık, iyi haftalar. (bu ara sıkça görüşemedik, oğlumu evlendirdim, çok yoğundum. Bundan böyle sıkça yazışırız inşallah)
Çok teşekkürlerrrrrrr...sevgilerrrr..
Etimek üstü, nefis bir salata olmuş, ellerinize sağlık.
Sevgiler.
Çok değişik ve çok güzel görünüyor, mercimeği çok sevdiğimden ilk fırsatta deneyeceğim
Ellerine sağlık, sevgiler...
Yorum Gönder