7 Nisan 2010 Çarşamba

Şehriyeli Domates Çorbası



Organik; kendi ellerimle yaptığım çorbalık domates suyum.....
Sebze ve meyveler mevsiminde güzellerrrr...

Malzemeler:
* 1/2 kg.lık domates suyu
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 2 yemek kaşığı tereyağ
* Küçük bir kase kadar tel şehriye
* 1 tane bulyon tablet(isteğe göre)
* Maydanoz
* Tuz, karabiber

Yapılışı: Bir tencere içinde tereyağ eritildikten sonra üzerine domates salçası, domates suyu ve bolca su konulur. Kaynamaya başlayınca içine şehriyeler ve tuz konularak pişmeye bırakılır. Şehriyeler pişince içine karabiber ve kıyılmış maydanoz ilave edilip servis yapılır.
Afiyet Şeker Olsun.....



NOT:
* Domates suyu, yazın yaptığım domates suyudur.
* Çorbaya domates salçası koymayabilirsiniz.
* Domates çorbaları biraz ekşi olabilir, suyunu ekşi tada göre ayarlabilirsiniz.
* Ben çoğu zaman salça koymuyorum.
* Çorbanın içine bulyon tercihe göre konulur. Ben pek kullanmıyorum. * Şehriye çorbanın içinde kaşığa gelecek ölçüde olmalıdır.
* Şehriye az veya çok olursa çorbada kıvamında olmaz.
* Şehriyeli çorbalar ertesi güne kaldığında,şehriyelerin şişmesinden dolayı suyu azalır.Üzerine biraz kaynar su ilave edebilirsiniz.
* İsterseniz şehriyeyi yağda kavurup, domates suyunu ilave edebilirsiniz.
* Arpa şehriye de konulabilir.


ÖKSÜZ HIRSIZLIĞA ÇIKMIŞ GÜN AKŞAMDAN DOĞMUŞ

19 yorum:

EZGİLİ TARİFLER dedi ki...

benimde sık yaptığım çorbalardan ellerinize sağlık afiyetler olsun.sevgiler.

mutfak teyze dedi ki...

Bayılıyorum ben bu çorbaya ... ben kıymalısının tarifini vermiştim ;)

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık öpüyorum...

Hayat dedi ki...

O kadar güzel gözüküyorlar ki!Elinize sağlık.Bunu çok acıktığımdan ve henüz yemek yemediğimden dolayı yazmadım o ayrı:)

Pembe Tatlar dedi ki...

Hımm ellerine sağlık harika olmuştur:)

annemineli dedi ki...

Güzel yorumlarınıza teşekkürlerrr..Sevgilerrrrrr...

aydilber dedi ki...

bayılırım bu çorbaya ... hasta zamanlarımın kurtarıcısıdır.elerinize sağlık

Seda Yazıcı dedi ki...

hasta çorbalarımdan biri daha ...kesinlikle beni iyileştirdiğini düşünüyorum eline sağlık canım nefiss
sevgiler

çeşnici dedi ki...

Çok güzel gözüküyor. Ayrıca kendi yaptığınız organik domates suyu ile yapılması ayrıca güzel. Ellerinize sağlık

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Elinize sağlık.Annemin çocukken hastalandığımda yaptığı şehriye çorbasını bana hatırlattı.Hala lezzeti aklımda...Sevgiler

Ekin Mutfagi by Elif dedi ki...

Cok güzel görünüyor...Ellerine saglik canim...
Bugün taze taze domates kokusu geldi burnuma, hamilelikten olmasi lazim herhalde:)))

annemineli dedi ki...

Hepinizin dediği gibi gerçekten iyi bir hasta çorbasıdır.Zarif yorumlara teşekkürlerrr.Sevgilerrrrr.....

celebi74 dedi ki...

eline sağlık...nefis görünüyor...

Bucanni dedi ki...

Zehra ablacığım çocukken hasta olduğum da sadece şehriye çorbası isterdim. Şehriye çorbasının hastalığımı geçireceğine inanırdım :) Hala çok severim bu çorbayı, ellerine sağlık. Sevgiler...

Gönülünce dedi ki...

Bol şehriyeli ve mevsiminden domatesli daha ne olsun nefisss...Ellerinize sağlık...
Sevgiler...

pelince dedi ki...

Benimde hasta çorbamdır,bol limonlu şahane olur...
ellerine sağlık...

annemineli dedi ki...

Hepinize çok teşekkür ederim.Yorumlar harika,herkesi kucak dolusu öpüyorum...sevgilerrrr...

TAZE NANE dedi ki...

Ellerine sağlık mis gibi olmuş.
Sevgiler.

annemineli dedi ki...

Canım çok teşekkür ederim.Sevgilerrr.Kocaman öptüm.....