23 Nisan 2010 Cuma

Fırın Sütlaç




Malzemeler:
* 1- 1,5 kg süt
* 1/2 su bardağı pirinç
* 1 su bardağı su
* 1 su bardağı toz şeker
* 1 paket vanilya
* 1 fiske tuz
* 1 yumurtanın sarısı

Yapılışı: Bir tencere içinde sütü pirinçler pişene kadar kaynattıktan sonra içine şekeri ilave edin ve iyice koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. Vanilya ve bir fiske tuz atıp bir taşım daha kaynatıp, kaselere taksim edin. Kaselerin üzerlerine bir kase içinde çırptığımız yumurta sarısını azıcık sütlacın suyu ile karıştırıp kaselerin üzerine kaşık kaşık ilave edin ve fırın tepsisine kaseleri dizin, tepsi içine biraz su koyup üzerleri kızarana kadar fırınlayın. Fırından çıkarıp ılıyınca servis yapabilirsiniz.
Afiyet Şeker Olsun....


NOT:
* Fırın sütlaç daha önce yayınlamıştım ancak bu tarif daha kolay olduğundan yeniden yayınlamak istedim.
* Sütlaç hem lezzetli hem de çok besleyici bir süt tatlısıdır.
* Bu sütlacı güveç içinde de fırınlayabilirsiniz.
* Sütlaçın püf noktası pirincin süt içinde iyice pişirilmesidir.
* Nişasta veya pirinç unu koymadan yapılan sütlaç her zaman daha lezzetli olur.
* Sütlacın kıvamında olduğunu üzerinin iyice kaymaklaşması ve renginin sararması ile anlayabiliriz.
* İçine bir fiske tuz koymak tadını azıcık kırdığından daha lezzetli oluyor.


DELİKTAŞ YERDE KALMAZ DELİ KIZ EVDE KALMAZ

17 yorum:

yasamladans dedi ki...

çok güzel görünüyor..bayılırım fırın sütlaca..ellerinize sağlık...

LezzetHane (Buket) dedi ki...

Sütlaç en sevdiğim tatlılardan hele de yağlı köy sütü ile yapılırsa gerçekten daha güzel oluyor.

F İ L İ Z dedi ki...

ellerine sağlık çok severim

hayırlı cumalar inşallah.

Cali dedi ki...

Merhabalar firinda sütlaclar muhteseeem..Bir kase kacirdim :)))
Sevgiler
Cali

3prenses dedi ki...

çok güzel görünüyor.ellerinize sağlık.

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

canım ellerıne sağlık nasılda severim fırın sütlacı.reejimdeyım yıyemıyorumm:(sevgilerr:)

Tümay dedi ki...

Sütlacı çok severim. Hele fırın sütlacını. Ellerine sağlık. Tam olması gerektiği gibi olmuş gibi gözüküyor. Sevgiler...

Tümay dedi ki...

Sütlacı çok severim. Hele fırın sütlacını. Ellerine sağlık. Tam olması gerektiği gibi olmuş gibi gözüküyor. Sevgiler...

Eylem dedi ki...

hep dışarda yedigim ama evde hiç denemedigim bir lezzet.ellerine saglık.

çeşnici dedi ki...

Fırın sütlaçlar harika gözüküyorlar. Hele üstünün kızarıklığının kıvamı tam sevdiğim gibi. Nasıl da imrendim. Ellerinize sağlık.

annemineli dedi ki...

Bizimde ailecek çok sevdiğimiz bir sütlü tatlıdır.Çok sık yaparım,beğendiğinz için çok mutlu oldum,Güzel yorumlarınıza teşekkürlerrrr...Sevgilerrrrrrrr.....

Gönülünce dedi ki...

Bayılırım sütlaça hemde fırında ise dahada çok bayılırım....Harika olmuş ellerinize sağlık...
Sevgiler...

Pembe Tatlar dedi ki...

Oooohh canım şu soldaki en yanık olanını ben alabilirmiyim:)))


Elelrine sağlık..
Mutlu pazarlar:)

annemineli dedi ki...

En yanık senin olsun canım....Güzel yorumlarınıza gönül dolusu teşekkürlerrrr..Sevgilerrrrr...

bahar dedi ki...

nesif görünüyolar ellerine sağlık canım

annemineli dedi ki...

Gel beraber yiyelim.Sevgilerrrr.Öptüm....

Adsız dedi ki...

bloğunuzu ilgiyle takip ediyorum. Eşim fırın sütlacını pek sever fakat şeker hastası, sizin tarifinizi diyabet şekeriyle yaptım çok güzel oldu.