Anne Kurabiyesi

Malzemeler:

* 3 yumurta (bir yumurta akı dışı için)

* 1 paket yumuşak margarin

* 1 su bardağı yoğurt

* 1 su bardağı toz şeker

* 1 su bardağı sıvıyağ

* 1 paket kabartma tozu

* 1 paket vanilya

* 1 tane portakalın kabuğu

* Üzeri için 2 yemek kaşığı toz şeker

* Üzeri için 1 fincan fındık kırığı veya ceviz

* Yeterince elenmiş un

Yapılışı: Yumurta ve şeker çırpıldıktan sonra diğer bütün malzemeler ilave edilip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır. Buzdolabında yarım saat dinlendikten sonra klasik kurabiye şekli verilip yumurtanın beyazına batırıp şeker veya fındık kırığına batırılır. 180 dercelik sıcak fırında kızarıncaya kadar pişirilir.

Afiyet Şeker Olsun....

NOT:

* Rahmetli annemin devamlı yaptığı klasik anne kurabiyesidir.

* Fındık veya ceviz kırığını hamurun içinede ilave edebilirsiniz.

* İçine damla çikolata koyabilirsiniz.

* Kurabiye yapmanın püf noktalarını daha önce yayınlamıştım.

* İsterseniz üzerine bir tane fındık koyabilirsiniz.

* Her şekilde beni çocukluğuma götüren bir lezzettir.

* Çok kolay ve lezzetli bir kurabiyedir.

KOMŞU KOMŞUNUN KÜLÜNE MUHTAÇTIR.