20 Nisan 2010 Salı

Fırında Pirzola.

Malzemeler:
* 8 adet kuzu pirzola
* 2 tane halka doğranmış patates
* 2 tane domates
* 1 tane doğranmış kırmızı biber
* 1 tane dilimlenmiş yeşil biber
* 1 tane piyazlık doğranmış kuru soğan
* 5-6 diş sarımsak
* 1-2 damla sirke
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 yemek kaşığı sıvıyağ
* 2 dal defne yaprağı
* 5-6 tane tane karabiber
* Tuz, karabiber, pul biber


Yapılışı: Büyükçe bir kap içinde bütün malzemeler iyice karıştırılır. Fırın tepsisine dizildikten sonra üzerine 2 su bardağı su ilave edilir. 180 derecede 1 saate yakın pişirilir. Pilavla servis yapılabilir.
Afiyet Şeker Olsun....


NOT:
* Üzeri kızarmaya başlayınca folyo kağıdı ile kapatabilirsiniz.
* Üzeri iyice kızarmadan kapamayın.
* Su az gelirse sıcak su ilave edebilirsiniz.
* Kuzu eti yumuşak ve yağlı olduğundan fırında çabuk pişer.
* Kuzu eti ile pişen patatesler çok lezzetli olur.
* Patates sayısını artırabilirsiniz.
* Defne yaprağını et iyice pişince servisten önce fırın tepsisinden alabilirsiniz.
* Suyu az bir yemektir. Suyunu dikkatli ayarlamak gerekir.
* Fırında kızartma gibi yapılıyor.
* Baharatları kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
* Etleri bütün malzeme ile ellerinizle iyice karıştırın.
* Etleri malzemelerle biraz bekletebilirsiniz. Etler daha lezzetli olur.


SABAH YIKANAN BULAŞIĞIN İŞİ BİTER, AKŞAMDAN KALAN BULAŞIĞIN DİŞİ ÇIKAR.

20 yorum:

tılsım dedi ki...

of of ye beni diyor..olsa da yeseydik harika görünüyor..ellerine sağlık canım..

Tümay dedi ki...

Ellerine sağlık ne kadar bol malzemeli ve lezzetli bir yemek olmuş. Afiyet olsun. Sevgiler...

annemineli dedi ki...

Teşekkürler.Sevgilerrrr....

F İ L İ Z dedi ki...

ellerine sağlık çok güzel görünüyor.

dilek hanımın mutfağı dedi ki...

ellerine sağlık selamlar

annemineli dedi ki...

Teşekkürler.Sevgilerrrr....

SMİLENA dedi ki...

eline sağlık ablacım sanki kokusunu duyar gibi oldum mis mis.
ellerine sağlık

ÜmmüAbdullah dedi ki...

ABLACIM MUHTEŞEM GÖRÜNÜYOR. ELLERİNE SAĞLIK...ELLERİNE SAĞLIK... ELLERİNE SAĞLIK...
İÇTEN SEVGİLER BURSAYA...

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Zehra Hanım elinize sağlık.Çok nefis görünüyor.Sevgiler.

didem dedi ki...

Merhaba,
Sizin bloga tok karnina bakmaya karar verdim.Acken cok zor oluyor.
Butun tarifler canli canli.Pirzolaya bayilirim.
Didem

annemineli dedi ki...

Canım kardeşlerim,zarif yorumlarınıza gönül dolusu teşekkürlerrr.Kocaman öptüm....

Eylem dedi ki...

ellerine saglık.fırında olunca bence besin degerini kaybetmiyor yani böylesi daha saglıklı.

nanekokusu dedi ki...

ellerine sağlık kokusunu duyar gibiyim harika görünüyor afiyet bal olsun selamlar.

Gönülünce dedi ki...

Harika olmuş bayıldım bir tabağa hiç ama hiççç hayır diyemem...Ellerinize sağlık...
Beni merak etmişsiniz daha iyiyim sağolun bendende sıcacıkkk sevgiler...

nilay dedi ki...

Kim sevmezki bunu. Of of ff . Ellerine sağlık.

annemineli dedi ki...

Bencede; pirzolaya kimse hayır diyemez. Zarif yorumlara teşekkürlerr..Sevgilerrrr....

deniz dedi ki...

ellerine sağlık çok güzel görünüyor....
http://denizkayra.blogspot.com/

CEYLAN dedi ki...

yaa iştehımı harekete geçirdin ablacım yaaa.ellerine sağlık çok güzel görünüyorlar vallahi:))

annemineli dedi ki...

İştahınızın açılmasına sevindim.Güzel yorumlara çok çok teşekkürlerr..Sevgilerrrrrr....

susamcorekotu dedi ki...

nasılda canım çekti bir bilsen alıp yapayım bari:) şifa olsun canımm sevgiler