23 Ağustos 2012 Perşembe

İRMİK ÇORBASI


Malzemeler:
* 5-6 su bardağı tavuk suyu
* 2-2,5 su bardağı süt
* 1/2 su bardağı irmik(ince)
* 2 diş sarımsak
* 1 yemek kaşığı kuru nane
* 1 çay kaşığı pul biber
* 1 çay kaşığı karabiber
* Tuz
* 1 dolu yemek kaşığı tereyağ
* 1 küçük kase tulum peyniri (üzerine isterseniz tulum peyniri ilave edebilirsiniz)

 Yapılışı: Tavuk suyunu ve sütü bir tencerede kaynatın, kaynayan tavuk suyuna irmiği ilave edin iyice karıştırın, Ezilmiş sarımsağı,baharatları ekleyin,15-20 dk kaynatın, üzerine tereyağ ve biber yakıp dökün.Sıcak sıcak servis yapın.
Afiyet Şeker Olsun...
NOT:
* İrmik çorbası sütlü yapıldığı gibi sütsüzde yapılır.
* İsteyen irmiği önce yağ ile kavurup diğer malzemeleri ilave edebilirsiniz.
*İsteyen salçalı yapabilir.
* İçine incecik kıyılmış pırasa ilave edebilirsiniz.
* İsteyen üstüne yumurta terbiyesi yapabilir.
* İçine rende havuç,patates veya kabak koyabilirsiniz.
* Üzerine tulum peyniri serpebilirsiniz.
* İsteyen üzerine ekmek kızartıp koyabilirsiniz(kroton)


KURU DEREDE BİLE SEL OLUR

6 yorum:

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

ellerine sağlık canım :)

nilay dedi ki...

Hiç denemedim bilmiyorum. Güzel olabileceğini düşünüyorum
Ellerine sağlık
Sevgiler

nursen aksoy dedi ki...

çok değişik bir çorba olmuş..hiç duymamıştım..malzemelrden çok leziz olduğu anlaşılıyor..ben pırasa zmanı pırasalısını yapmayı düşündüm,süper fikir.ellerinize sağlık..sevgiler.

fatoşun mutfağı dedi ki...

ilk defa duydum ve kesinlikle denemek istiyorum. Ellerine sağlık:)))
Sevgiler...

Sulemmutfak dedi ki...

Bende ilk defa duydum. Deneyecegim. Ellerinize saglik

annemineli dedi ki...

Çok teşekkürlerrrr...