11 Mart 2010 Perşembe

Bal Kabağı Salatası

Malzemeler:
* 300 gr bal kabağı
* 1 kase dövülmüş ceviz
* 3-4 diş ezilmiş sarımsak
* 1-2 kaşık tahin
* 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
* 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1/2 limonun suyu
* 1 yemek kaşığı nar ekşisi
* Tuz, Pul biber ve çok az kimyon


Yapılışı: Kabaklar az su ile şeker koymadan iyice pişirilip, püre haline getirilir. Soğuduktan sonra içine yukarıdaki malzemelerin hepsi ilave edilip karıştırılarak servis tabağında servis yapılır.
Afiyet Şeker Olsun....

NOT:
* Kabak salatası daha çok meze çeşitlerine alınmalıdır.
* Kimyonu çok az atın.
* İçine dereotuda koyabilirsiniz.
* Salata çok çabuk sulandığından servis sırasında dikkat edin.
* Kabak sulandığından az su ile pişirip, piştikten sonra süzgeçte bekletebilirsiniz.
* Tahin koymayabilirsiniz.
* İsterseniz zeytinyağını sadece üzerine gezdirebilirsiniz.
*Ben maydanozu ilave etmedim ki kabak olduğunu anlayalım diye.
* Siz başka lezzetler ilave edebilirsiniz.


YILAN EĞİLİR BÜKÜLÜR DELİĞİNE AKAR.

17 yorum:

dilek hanımın mutfağı dedi ki...

bal kabağının her türlü tatlısını duymuştum ama salatası gerçekten güzel olsa gerek blog arkadaşlarımı bu yüzden seviyorum farklı tatları görüp öğrenmek gibisi yok ellerinize sağlık selamlar

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Yıllardır sadece tatlısını yaptığımız kabağın aslında neleri yapılmıyorki mücveride harika oluyor.Elinize sağlık Zehra Hanımcığım.Sevgiler.

Muhterem'le Afiyetle dedi ki...

Canım,
Kabağın şimdiye kadar sadece tatlısını yediğim için bu hali bana çok ilginç geldi.
Sarımsakla nasıl bir tat oluşturduğunu merak ettim.
Kabak alırsam bir denemek isterim.
Ellerine sağlık.

yemek yapalım dedi ki...

şu blog aleminde bal kabağının her halini görmüştüm ama salatasu-ını ilk kz göerüyorum çok değişik vde leziz görünüyor ellerine sağlık

annemineli dedi ki...

Canım arkadaşlarım,kabak salatası meze olarak gerçekten hoş oluyor.Tavsiye ederim.Zarif yorumlara teşekkürlerrrrr.....

Doyumluk.... dedi ki...

Kabağı çok severim ama bu tarifi bilmiyordum.Denemek lazım.elinize sağlık.sevgiler...

GÜL dedi ki...

balkabağının tatlısı,çorbası,böreğini biliyorum ama salatasının olduğunu bilmiyordum.eminim çok lezzetlidir elinize sağlık

annemineli dedi ki...

Güzel yorumlara teşekkür ederim...

Gönülünce dedi ki...

Salatasını bende ilk kez gördüm tadını merak ettim doğrusu...Ellerinize sağlık...
Sevgiler...

annemineli dedi ki...

Canım yorumuna teşekkür ederim.Denemeni isterim.Sevgilerrrr....

sessiz kelimeler dedi ki...

ellerine sağlık annemim eli deyice yüreğim sızlıyor ben annemi kaybettim onun acısı çok kötü .sevgilerimle bende desteğini bekliyorum yorumsuz tadı çıkmıyor.

annemineli dedi ki...

Sessiz kelimleri olan arkadaşım.Zarif yorumuna teşekkürler..Hemen geliyorum.Sevgilerrrrrr......

çiğdem dedi ki...

Canısı çorbasını,böreğini,tatlısını bildiğimiz kabağın salatası çok ilgimi çekti.Paylaştığın için yüreğine sağlık.İlk fırsatta deneyeceğim.

annemineli dedi ki...

Canısı güzel ve zarif yorumuna teşekkür ederim.Seni öpüyorum.Sevgi ve saygılarrrr....

nilay dedi ki...

Ne duydum nede yedim. Çok merak ettim. İnşallah bir ara yapabilirim.

annemineli dedi ki...

Teşekkürlerrrrr....

Medine hanm ozbekistan dedi ki...

S.a. Ben yoğurt dökmek istiyorum güzel olur heralda elerine saglık güzel goriyo