4 Ağustos 2013 Pazar

TRABZON KURABİYESİ (YÖRESEL TATLAR)

Malzemeler:
* 200 gr tereyağ
* 1 su  bardağı toz şeker
* 2 adet yumurta
* 1/2 su bardağı sıvı yağ
* 1/2 su bardağı süt
* 1 su bardağı ince mısır unu
* 3-4 su bardağı kadar elemiş beyaz un
* 1 paket vanilya
* 1 paket kabartma tozu


Yapılışı:Trabzon kurabiyesini yapmak için önce tereyağı ve şekeri krema oluncaya kadar çırpın,sıvı yağı ve yumurtaları tek tek ilave ederek karışıma yedirin kalan bütün malzemeyi ilave edin iyice yoğurun,ele yapışmayacak hale gelene kadar yoğurmaya devam edin, elinizle cevizden büyük parçalar alın uzun şerit şekli verin, yağlı tepsiye dizin 180 derecede ısıtılmış fırında pişene kadar tutun,biraz soğuduktan sonra servis yapın..
Afiyet Şeker Olsun...
NOT:
* Trabzon yöresine ait dayanaklı bir kurabiyedir.
* Kısır unu sarı rengi veriyor.
* Bazı yerlerde sarı gıda boyası konulmaktadır.
* Hemen bayatlamayan bir kurabiyedir.
* Biraz sert bir kurabiyedir.
* Çaya batırınca çok lezzetli oluyor.
* Denemek isteyen ölçüleri küçültebilir.
* İsteyen üzerine toz şekeri serperek pişirebilir.
* İsteyen içine kırık fındık koyabilir.

ADAMIN YERE BAKANINDAN, SUYUN SESSİZ AKANINDAN KORKUN.

9 yorum:

esradan dedi ki...

ellerinize sağlık.güzel bir bayram geçirmenizi dilerim .sevgiler

nursen aksoy dedi ki...

Hiç yemedim,merak ettim.Çok güzel olmuş,ellerinize sağlık..

acemi blogger dedi ki...

Memlekete her gidişimizde alır yeriz ama yapmak hiç aklıma gelmemişti. muhakkak deneyeceğim. Yazma fırsatım olmadı ama sizin nohutlu kabak tarifinizi denedim çok güzel oldu ellerinize sağlık.

Güloannemutfakta Özdemir dedi ki...

Ellerine sağlık farklı bir kurabiye olmuş
Farkındamısınız acaba facebook çıkalı blogculuk yok oluyor ,görüyorum ziyaretler azaldı yorumlar yok denecek kadar az, şahsen ben çok üzülüyorum . Blogculuğu bitirmeyelim yok etmeyelim arkadaşlar ziyaretlerimiz eskisi gibi hep olsun diyorum . İyi bayramlar, sevgiler

ANNEMİNELİ dedi ki...

Çok teşekkürler.Sevgiler...

merve akalın dedi ki...

En son çocukluğumda yemiştim ellerinize sağlık paylaşımınız için çok teşekkürler.

merve akalın dedi ki...

En son çocukluğumda yemiştim.Bana o günleri hatırlattı paylaşımınız için çok teşekkürler ellerinize sağlık.

Unknown dedi ki...

Merhabalar :) ellerinize sağlık öncelikle ben tarifi denedim yanlız kurabiyeler sizinkiler kadar pürüzsüz olmadı yeryer çatladılar acaba nerde neyapmış olabilirim :)

Unknown dedi ki...

Merhabalar :) ellerinize sağlık öncelikle :) size bi sorum olacaktı kurabiyeleri denedim yanlızbenimkilersizinki kadar pürüzsüz olmadı yeryer çatladılar acaba nerde ne yapmış olabilirim :)