6 Mart 2012 Salı

SOMON FIRINDA VEYA KIZARTMA

 Malzemeler:
* 2 parça büyükçe somon balığı dilimi


Sosu İçin:
* 1 tane piyazlık doğranmış kuru soğan
* 3-4 diş dövülmüş sarımsak
* Tuz, pulbiber
* 2 yemek kaşığı nar ekşi
* 3-4 dilim limon
* 2 tane defne yaprağı
* 2-3 dal biberiye
* 10-15 tane karabiber
*  1 fincan zeytinyağı

 Yapılışı: Sos malzemelerini derince bir kap içinde karıştırın, somonu bu sosun içine yatırın  bir gece bekletin, ertesi gün yağlanmış fırın tepsisine yerlerleştirin 180 derecede ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar pişirin.
Sıcak sıcak servis yapın.
Afiyet Şeker Olsun...
NOT:
*Somonun faydalarını saymakla bitmez.Haftada 2 gün mutlaka balık yemeliyiz.
* Aynı sosa batırılmış balığı isterseniz kızartabilirsiniz.
* Bol roka salatası tüketilmesi tavsiye olunur.
* Fırında kızarırken çok kızartabilirsiniz
* Ben iyi kızartılmış seviyorum.
* İsterken fırından çıkaracağınıza yakın biraz tereyağ ekleyebilirsiniz.
* Bu sosu bütün balıklarda deneyebilirsiniz..



KÖTÜ HUY İYİLEŞİR, KÖTÜ ADAM İYİ OLMAZ

13 yorum:

u.aydin dedi ki...

ayyy en sevdigim balik ben de mi yapsam bugun.hadi cikarayim dondurucudan.ellerine saglik,sevgilerle.

durme durme dedi ki...

nefis görünüyor ellerine sağlık. Sevgilerle...

http://www.arenandfamily.blogspot.com/ dedi ki...

ellerinize sağlık diyete uygun olmuş sevgiler

Fatma dedi ki...

nefis olmuşş ellerine sağlık

sarımutfak-hande dedi ki...

dün akşam somon yaptım böyle yapmak aklıma gelmedi
ellerine sağlık çok güzel olmuş

Tombul Tarifler dedi ki...

bu sosu başka hangi balıklarda denemeliyiz sizce ellerinize sağlık nefis olmuş sevgiler...

yummychunklet dedi ki...

Your salmon looks delicious!

Noblesse dedi ki...

nefis, leziz görünüyorlar, ellerine sağlık.

feray dedi ki...

Hamsi sevmem ama somona bayılırım.
Ellerine sağlık canım.
Sevgiler..

Asiye VURAN dedi ki...

dayanamıyorum balık görünce ellerine sağlık sevgiler

annemineli dedi ki...

Balık severlere çok teşekkürlerrr...

manga mboa dedi ki...

HUMMMM yummy yummy; I need to try this receipe;

sare dedi ki...

Somon bir harika görünüyor, ellerinize sağlık.
Gecikmiş olsa da Kadınlar gününüz kutlu olsun.
Sevgiler.