Malzemeler:
* 1 kase haşlanmış kuru fasulye
* 1 tane piyazlık doğranmış kuru soğan
* 2 tane doğranmış yeşil biber
* 2 tane küçük küçük doğranmış domates
* 2 tane katı haşlanmış ve doğranmış yumurta
* 1 avuç doğranmış yeşil zeytin
* 1 avuç siyah zeytin
* İstediğiniz yeşillik
* 1 çay bardağı zeytinyağı
* 1/2 çay bardağı sirke
* 1/2 limonun suyu
* Tuz ve baharat
Yapılışı: Haşlanmış kuru fasulyeyi zeytinyağı, sirke, tuz ve limon suyunun içinde 1 saat bekletin üzerine yumurta hariç diğer malzemeleri koyun ve karıştırın üzerini yumurta ile süsleyin ve servis yapın.
Afiyet Şeker Olsun..
NOT:
* Kuru fasulye lezzetli ise bu salatanın tadına doyulmaz.
* Yağını bol koyarsanız lezzeti artar.
* Sirke,limon, tuz ve baharat miktarları size kalmıştır.
* İnce kıyılmış maydanoz yakışır.
*İsteyen yeşil soğan dereotu,taze nane ilave edebilir.
* Zeytin koymak size kalmıştır.
* Yumurtayı süslemek için veya salataya karıştırabilirsiniz.
* Kuru soğanı doğradıktan sonra tuzla ovup salataya koyabilirsiniz.
* İsteyen kırmızı soğan kullanabilirsiniz.
* İsteyen sadece soğan ve zeytinyağı ve sirke ile servis yapabilir.
* Pul biber, sumak konulabilir.
* İçine turşu doğrayarak koyabilirsiniz.
* Bazı yörelerde tahin ilave ediyorlar.
* Köftenin vazgeçilmez salatasıdır.
* Aynı salatayı barbunya veya börülce ile yapabilirsiniz.
TERECİYE TERE SATILMAZ.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder