24 Nisan 2013 Çarşamba

KURU FASULYE PASTASI (AYDIN YÖRESİ)

 Malzemeler:
* 1/2 kg haşlanmış kuru fasulye
* 2 yumurta
* 1 su bardağı toz şeker
* 1 su bardağı dövülmüş ceviz
* 1 paket vanilya
* 1 paket kabartma tozu
* 1 tatlı kaşığı tarçın

 Üzeri İçin Sos malzemesi:
* 1/2 kg süt
* 40 gr kadar bitter çikolata
* 2 yumurta
* 1 su bardağı toz şeker
* 1 paket vanilya
* 2 çorba kaşığı un
* 2 çorba kaşığı kakao

Üzerini Süslemek İçin:
* Kırık kestane şekerleri
* Hindistan cevizi

Yapılışı: haşlanmış kuru fasulyeleri robot yardımıyla tamamen püre haline getirin,yumurtayı ve şekeri iyice çırpın bu karışımı fasulye püresini ekleyin daha sonra karıştıra karıştıra diğer bütün malzemeleri ilave edin, yağladığınız kek kalıbına dökün,180 derecede ısıtılmış fırında pişirin, diğer tarafta bütün malzemeyi karıştırarak bir krema yapın, pişen keki kalıptan çıkarın, biraz soğuduktan kremanın yarısını dökün üzerine kestane parçalarını koyun kalan sosu dökün dolapta 1 saat dinlendirin, dilim dilim servis yapın.
Afiyet Şeker Olsun..
NOT:
* Kuru fasulye pastası veya keki en çok Aydın taraflarında yapılmaktadır.
* Kestaneli gibi bir lezzette kektir.
* Bazı tariflerde un koyuyorlar..
* Kremayı (sosu) değiştirebilirsiniz.
* Üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.

HAYAT HAREKET , HAREKETSİZLİK ÖLÜMDÜR.


,

8 yorum:

durme durme dedi ki...

wowwww ne dakar da farklı bir tarif bu böyle. İlk defa karşılaşıyorum. Kestaneli gibi demişsiniz çok dikkatimi çekti. Keşke tadabilseydim. Elinize sağlık. Sevgiler...

zehra dedi ki...

Fasulyeli pasta yedim daha önce. İlk duyduğumda o da ne demiştim, ama kestane gibi oluyor. Çok güzel olmuş.
Eline sağlık.

Ayşe'nin Mutfağı dedi ki...

yıllardır duyuyorum ama hiç bir yerde denk gelmedim

selda nın mutfak defteri dedi ki...

Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık. Ben hiç cesaret edemedim denemeye....
Sevgilerimle,

PaSaSofraM dedi ki...

bir kaza sonucu bu pastayi denemeye karar aldim :)) dün düdüklüde pisirdigim fasulyelerim cok taze oldugu icin pistikten sonrada lapa oldular yane yemek yapamadim öyle duruyor bu pastayi görünce bunu yapmaya karar verdim ama benim fasulyelerin suyu var napmam gerek suyla fasulye karisti ??

ANNEMİNELİ dedi ki...

Çok çok teeşekkür ederim.sevgilerrr..

Selen Korkmaz dedi ki...

Fasulyenin haslanmis halimi yarim kilo gelecek yoksa haslamadanmi yarim kilo ?

ANNEMİNELİ dedi ki...

Haşlanmadan yarım kilo olacak..sevgilerrr..