Malzemeler:* 7-8 adet orta boy yuvarlak şekilde kuru soğan
* 1 çay bardağı zeytinyağı
* 1 çay kaşığı şeker
* 1/2 demet ince kıyılmış dereotu
* 1/2 demet incecik kıyılmış taze nane
* 1/2 demet kıyılmış maydanoz
* 100 gr. pirinç (Yarım su bardağı)
* Karabiber,tuz
Yapılışı: Soğanların kabuklarını soyun,içlerini oyacakla veya tatlı kaşığı ile oyun.Pişirirken dağılmamaları için püsküllü tarafını çok ince kesin. İçle. Soğanların içinden çıkan parçaları mutfak robotunda incecik kıyın, zeytinyağı içinde iyice kavurun, tuz ve şekeri ilave edin. Kavrulan soğanlarımızı ateşten alıp,tuz, karabiber, pirinç ve yeşillikleri ilave edip karıştıralım.Hazırladığınız içi soğanlara dolduralım. 1,5 su bardağı su ekleyerek kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Soğuduğu zaman servis yapın.
* 1 çay bardağı zeytinyağı
* 1 çay kaşığı şeker
* 1/2 demet ince kıyılmış dereotu
* 1/2 demet incecik kıyılmış taze nane
* 1/2 demet kıyılmış maydanoz
* 100 gr. pirinç (Yarım su bardağı)
* Karabiber,tuz
Yapılışı: Soğanların kabuklarını soyun,içlerini oyacakla veya tatlı kaşığı ile oyun.Pişirirken dağılmamaları için püsküllü tarafını çok ince kesin. İçle. Soğanların içinden çıkan parçaları mutfak robotunda incecik kıyın, zeytinyağı içinde iyice kavurun, tuz ve şekeri ilave edin. Kavrulan soğanlarımızı ateşten alıp,tuz, karabiber, pirinç ve yeşillikleri ilave edip karıştıralım.Hazırladığınız içi soğanlara dolduralım. 1,5 su bardağı su ekleyerek kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Soğuduğu zaman servis yapın.Afiyet Şeker Olsun...
NOT:
NOT:* Soğanların tatlı veya beyaz olmasına dikkat edin.
* Soğanların şekil olarak yuvarlak olmasını tercih edin.
* İç malzemesini kendinize göre değiştirebilirsiniz. Örneğin salça, baharat gibi
* İsterseniz fırındada pişirebilirsiniz.
* Soğanın içini iyice oyarsanız daha çabuk pişer.
*Dolmayı pişirken üzerine dolma kapağı veya bir tabak koymayı ihmal etmeyin.
*Zeytinyağlı dolmalarda zeytinyağını kısmayın.
* Dolmanın suyunu fazla kaçırmayın hatta azaldıkça ilave edin.
MUTFAKTA BİR KADIN İYİDİR, İKİ KADIN EH İŞTE, ÜÇ KADIN OLDUMU BIRAK GİT
11 yorum:
canım benim ben bayılarak bakıyorum
soğan delisi olarakta...
acaba bunu akşam yemeği olarak yapsam sofraya koysam boşanma sebebimiz olurmu diye düşünüyorum şuanda :))))
benim beycağızım soğan özürlüdürde:)))
bu kadar tezatız bu konuda
ama çok lezzetli görünüyor harika pişmiş ellerine sağlık
sevgiler:)
Sağlıklı ve lezzetli harika görüntülü bir lezzet olmuş.Ellerine sağlık canım.
Sevgilerimle...
Lokum gibi olmuştur gerçekten
Ellerine sağlık
İyi haftalar dilerim
Sevgiler
DEGISIK VE GUZEL BIR TARIF
ELINIZE SAGLIK
SEVGILER
harika görünüyor elinize sağlık. hemen denemek için not alıyorum.
Soğanı çok severim ben, yemekte salata da.. Ama daha önce hiç dolmasını yememiştim, eminim çok güzeldir. Ellerinize sağlık :)
ellerine sağlık ablacım..
dolmalaın nefis görünüyorlar:)
sevgiler..
Bizim evde bitek ben yerim bu nefis dolmayı. ne Cem ağzına sürer ne Ada.
Sefiller.
Ellerine sağlık.
Müzdarip anne Çiğdem
herkes duyar bilir, lakin pek yapılmaz !!
ne faydalı ne ömre ömür bir nimettir oysa..
afiyetle,
çok sevgiler :)
Zehra anne çok merak ediyorum biliyor musun bu soğan dolmasının tadını. Soğan inanılmaz detoks! Hiç de yemedim bu dolmadan. Ama fotolarda güzel gözüküyor. Ellerine sağlık:)
Çok teşekkür ederim.....
Yorum Gönder