20 Eylül 2010 Pazartesi

YEŞİL MERCİMEKL KABAK YEMEĞİ



Malzemeler:
* 1 kğ yemeklik yeşil kabak
* 1 kase haşlanmış yeşil mercimek
* 1 tane yemeklik doğranmış soğan
*1 yemek kaşığı domates salçası
* 2 yemek kaşığı sıvı yağ
* Tuz


Üzeri için sos malzemeleri:
* 5-6 diş dövülmüş sarımsak
* 1 yemek kaşığı kuru nane
* 1 limonun suyu veya 1 çay kaşığı limon tuzu


Yapılışı: Doğranmış soğanı sıvıyağda iyice kavurun, üzerine diğer malzemeleri ilave edin, kabaklar iyice kavrulana kadar bekleyin üzerine az su koyun, pişmesine yakın üzerine sarımsak nane ve limon suyunu karıştırın ve dökün, yemeği 10 dk. kadar daha pişirin. Sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz.
Afiyet Şeker Olsun....


NOT:
* Rahmetli annem çok yapardı. Akdeniz bölgesi yemeğidir.
* Bu yemek için yeşil kabak tercih ederseniz daha lezzetli oluyor.
* Kıbrıs kabağının büyükleri ilede yapabilirsiniz.
* Yemeğin tadını sarımsaklı sosu veriyor.
* Kabakları yemeklik doğramak gerekiyor.
* Yemeği az sulu pişirmeniz gerekir.Kabak pişerken çok su salar.
* Basit ama çok lezzetli ekşili bir yemektir.
* Kabak çok besleyici ve bağırsaklara çok iyi gelen bir sebzedir.






KADINLAR VARDIR, ÇERDEN ÇÖPTEN AŞ EDER, KADINLAR VARDIR, PİŞMİŞ AŞI TAŞ EDER

48 yorum:

Yildiz dedi ki...

Güzel bir tarif ellerine sağlık canım
ilk fırsatta denemliyim Rahmetli annen nur içinde yatsın.
Sevgiler.........

Fuat Gencal dedi ki...

Merhabalar, ellerinize sağlık. Çok leziz şifa dolu ve besleyici bir yemek olmuş.

Saygılarımla.

Sebi dedi ki...

Bizim yörenin yemeği, ancak biz biraz daha salçalı yaparız. Yinede nefis gözüküyor..Ellerinize sağlık

Gönülünce dedi ki...

Sarımsak çok lezzet veriyor olmalı bayıldım...ellerinize sağlık...

Sevgiler...

Gülcan dedi ki...

öyle iştah açıcı olmuşki eline sağlık ablacım.özendim şimdi.

evatolyesi dedi ki...

Allah rahmet eylesin. Anne tarifleri bir başka oluyor.
Sevgilerimle:)

beste dedi ki...

bitiremedik kabaklari hala yeni bir yemek daha ogrendim saenizde. Elinize saglik cok seviyorum sizin tariflerinizi, sonunda puf noktalarini vermenizi.

sarkaç dedi ki...

Hiç duymamıştım bu kombinasyonu. Mercimek ve kabaksever olarak bana çok güzel geldi. Elinize sağlık.

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Ellerinize sağlık yeni ama çokta değişik bir kabak yemeği tarifi not ettim sevgiler...

derya dedi ki...

Zehracığım ellerine sağlık kabağa ba
yılırım öpüyorum.

çeşnici Handan dedi ki...

Kabağın her türlüsünü çok severim. Bu tarifi de çok beğendim ve mutlaka deneyeceğim ellerinize sağlık.

özlem dedi ki...

ellerinize sağlık. benim eşim de akdenizli. annesi de bu yemekten yapar. ben ilk defa onlarda yemiştim. ve çok beğenmiştim.

annemineli dedi ki...

Yıldızcığım,kabak yemeğimi begendiğine çok mutlu oldum.güzel yorumuna candan teşekkürlerrr...

Fuat beyciğim,zarif yorumunuza içten teşekkürlerrr.Saygılarrr...

Sebi; canım yörenin yemeği olmasına çok sevindim eksik varsa ilave etseydin.teşekkürlerrr....

Gönülcüğüm çok teşekkür ederim.Öptüm.....

Gülcancığım candan teşekkür ediyorum.....

annemineli dedi ki...

ev atolyesi; canım anne yemekleri gerçekten çok başka...teşekkürlerrr...

Besteciğim,kabaklar bitmeden yapmak gerekir.Teşekkürlerrrr...

Sarkaç; yeni bir kabak yemeği öğrenmene neden olduğum için çok mutlu oldum..Teşekkürlerrrr...

Çeşnici Handan; Canım bende kabaga bayılırım..Teşekkürlerrrr....

Mineciğim,gönülden teşekkürlerrr...


Deryacığım teşekkürler benden.....

PAPATYA PRENSES dedi ki...

yanına yoğurtla mis gibi olur mis. ellerine sağlık canım:)

CEYLAN dedi ki...

UZUN OLDU BİLGİSAYARA OTURAMIYORUM...OTURDUM VE BU LEZZETLİ RESMİ GÖRDÜM..ELLERİNE SAĞLIK..HAVALAR NRMALE DÖNÜYO,TATİLLER BİTTİ..ARTIK BİR BULUŞMA LAZIM:)) İLERLEYEN ZAMANLARDA İNŞALLAH GÜZEL FİKİRLERİM VAR.......

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

ellerinize sağlık Zehra Hanım,
kabak yemeğini hep yapardık ama yeşil mercimeklisini hiç yemedimm:)) bir dahaki sefere bu şekilde deneyeceğimm..:)

nohut oda dedi ki...

ben kabagıda cok severım mercımegıde kesınlıkle deneyecegım..
tesekkurler..

Tümay dedi ki...

Özellikle üstüne eklediğin sarımsak ve nane beni bitirdi! Ellerine sağlık. Zaten kabak severim. Ellerine sağlık:)

Yeşim dedi ki...

üzerinede yoğurt nefis olur ellerinize sağlık ...

KADINLAR VARDIR, ÇERDEN ÇÖPTEN AŞ EDER, KADINLAR VARDIR, PİŞMİŞ AŞI TAŞ EDER

ne kadar doğru bir söz bu:)

annemineli dedi ki...

Papatya Prensesim; gönlümden teşekkür ediyorum...

Ceylan; canım işallah en kısa zamanda buluşalım..İlk girişimleri yapalım..Öptüm...

Denizciğim; öncelikle abla diyebilirin,yorumuna teşekkürlerrr...

Nohu oda; canım teşekkürlerrr...


Tümaycığım gerçekten sarımsak sosu lezzetini veriyor.Teşekkürlerrr.öptüm...

MAVİANNE dedi ki...

canım anneciğine Allah rahmet eylesin
valla fotoğraflardan lezzet fışkırıyor
ellerine sağlık

Aysultan... dedi ki...

Mercimekle hiç denemedim,nefis görünüyor,ellerine sağlık:)

Eylem dedi ki...

eşi pek sevmesede oglum ve ben bayılırız kabak yemegine.ben içine ne buluyorsam koyuyorum.ellerine saglık.

Mimosa Café dedi ki...

sarmısak ve nanenin kabakla muhteşem uyumu doyamadığım bir lezzet! ellerine sağlık. sevgiler.

anneanneninemekleri dedi ki...

Ellerine sağlık,çok severim üzerine dereotu da koyarım ben.Sevgiler

mine dedi ki...

ne kadar lezzetli bir foto olmuş ellerine sağlık canım

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Ellerine sağlık kabak yemeğinde meecimeği hiç denemedim eminim süpperdir:)

annemineli dedi ki...

Yeşimciğim,yemeğimi sözümü beğendiğine çok sevindim ve teşekkürlerrrr...

Mavianne;İyi dileklere gönülden teşekkürlerrr...

Aysultan; canım gönülden teşekkürlerrr..

Eylemciğim yemeği beğenmene çok mutlu oldum .teşekkürlerrrr...


Mimosacafe; Sarımsak sosları yemeklere daha fazla lezzet verdiğine inananlardanım..Teşekkürlerrr..

anneanneninemekleri;Çok teşekkürlerrr...

Mineciğim,çekimlerin hoşuna gitmesi beni memnun etti.Teşekkürlerrr...

Aylinciğim, zarif ziyarete teşekkürlerrr....

Tijen dedi ki...

Ben de kabagi nohutla pisirmeyi pek severim. Hem daha besleyici olur hem daha lezzetli!

hanife dedi ki...

kabak yemeğini hiç yapmadm ama görünce özendim eline sağlık

annemineli dedi ki...

Tijenciğim; nohutla kabak yemeği tarifini öğrenmek isterim.Teşekkürlerrrr...

Hanifeciğim,zarif yorumuna gönülden teşekkürlerrrr...

tatesal dedi ki...

Ellerinize sağlık,kabak mutfağımın vazgeçilmezi çok severiz,sevgiler...

pelince dedi ki...

Mekanı cennet olsun inşallah..

ellerine sağlık...

Dolunay dedi ki...

tarıflerı cok guzel verıyorsun canım.resımlerınde guzel.en sevdıgım kısımda not kısmı.benım gıbı ozellıkle yemek yapmayı bılmeyenlere cok faydalı oluyor.ellerıne saglık.

sarımutfak-hande dedi ki...

kabak ve mercimek hiç düşünmemiştim değişik olmuş
denemem lazım ellerine sağlık canım

annemineli dedi ki...

tetasal;canım kabak benimde mutfagımın vazgeçilmezleridir.Teiekkürlerrr...

Peliciğim rahmet duygularına gönülden teşekkürlerrrr...

Dolunay; Canım blogumu beğenmene çok sevindim,ayrıca faydalı birşeyler yapıyorsam ne mutlu bana, övgü dolu sözlerinede gönülden teşekkürlerrrrr...

Fatoş Öztürk dedi ki...

Hobidünyam Woman Forum tarafından düzenlenen yemek etkinlikliklerinin 6.sı "KAHVALTILIKLAR" Etkinliğine ben fatosla-lezzetli-tarifler.blogspot.com ev sahibeliği yapacağım 22 EYLÜL _15 EKİM tarihleri arasında düzenlenen etkinliğimize katılmak için kahvaltılık yiyecekler yapıp resmiyle birlikte tarifinizi blogunuzda yayınlayıp bana haber bırakmanız yeterli olacak bloğu olmayan arkadaşlar da fatos.ozturk@hotmail.com.tr adresine mail atarak isimlerini de belirterek katılabilirler hepinizi bekliyorum :)
Ayrıca bu davetiyeyi ulaştırabildiğim,ulaştıramadığım herkes etkinliğimize davetlidir.Davetiyeyi ulaştıramadığım arkadaşlarım lütfen şimdiden kusuruma bakmasınlar...

GÜZEL PAYLAŞIMLARLA BULUŞMAK ÜZERE...

NOT:hobidünyam etkinliklerine ev sahibeliği yapmak isteyenler
http://papatya68.blogspot.com/
adresine başvurabilirler...

lezzetli somunlar, serap dedi ki...

Zehra Hanım, ellerinize sağlık. Çok ilginç bir kombinasyon olmuş. Mutlaka denemeli. Sevgiler..

Gökkuşağının Rengi dedi ki...

ilginç ilk defa duydum ellerine sağlık canım.

hdidem95 dedi ki...

değişik bir tarif ellerine sağlık canım sevgiler

annemineli dedi ki...

Fatoşcuğum,yeni başlıyan etkinliğinizde başarılar dilerim..Sevgi ile öptüm...

Serapcığım,değişik bir yemek vede çok lezzetli tavsiye ederim.Teşekkürlerrr.Sevgilerrr...

Gökkuşağının rengi; çok teşekkürlerrr...

hdidem95;Çok çok teşekkürlerrr.Sevgilerrrr...

suhuba dedi ki...

Çok güzele benziyor. Bayıldım Evde kabak vardı ne yapsam diye düşünüyordum buldum.

annemineli dedi ki...

suhuba; canım hoş geldin,zarif yoruma teşekkürlerrr..sevgilerrrr...

Niloş dedi ki...

Zehra'cım geçen girdiğimde tarif değişik geldi not almıştım. Dün öğle yemeğine biraz yapıp deneyeyim dedim. Yeşil girit kabağı ile yaptım Giritli olduğumuz için zaten kabak delisiyiz. Mükemmel oldu, paylaşımın için teşekkürler..
sendepişir/Nilgün

annemineli dedi ki...

Niloşcuğum; beni okadar mutlu ettin ki,anlatamam yemeği denediğin için çok teşekür ederim.Sevgimle öptüm.....

CEPAYNASI dedi ki...

Tarsus'lu olduğunuz belli:)
sevgiler...

annemineli dedi ki...

Cep aynası;Merhaba Tarsus doğumluyum.....yazışalım...