Malzemeler:* 3-4 tane kabukları ile rendelenmiş kabak
* 1 su bardağı pirinç
* 1 büyük kase yoğurt
* 1 çay kaşığı mayonez
* 1 demet incecik kıyılmış dereotu
* 2-3 diş dövülmüş sarımsak
* 1 demet kıyılmış yeşil soğan
* Tuz, pul biber
* Çok az zeytinyağı (üzerini süslemek için)
Yapılışı: Rendelenen kabakların içine tuz koyup orta ateşte pişen tencerenin kapağını kapatın. Kabaklar suyunu salınca içine yıkanmış pirinci atın ve pirinçler pişene ve suyunu çekene kadar ocakta tutun. Soğuduktan sonra yoğurt ile bütün malzemeyi iyice karıştırın, üzerini süsleyerek servis yapın.Afiyet Şeker Olsun....
NOT:* Kabak besleyici ve hazmı kolay bir sebzedir.
* Kabakları rendenin iri tarafı ile rendeleyin.
* Suyunu saldığı zaman pirinçi ilave edin, pirinçler pişmezse dışarıdan biraz sıcak su ilave edebilirsiniz pirinçler pişince iyice suyunu çektirin.
*Suyunun ocak üzerinde tamamen çekmesi ve pirinçlerin iyice pişmesi gereklidir.
* Kabaklar soğumadan yoğurtla karıştırmayınız.
* Mayonez koymadanda yapabiliriniz.
* İçine taze nane koyabilirsiniz.
* Zeytinyağını üzerine süslemek için dökebilirsiniz.
* Kabak salatası hem hazırlanışı kolay hem de hafif bir diyet yemeğidir.
* İsteyen bulgurla da deneyebilir.
* İçine azıcık salatalık turşusu ve mısır da ilave edebilirsiniz.
* Ben sade halini daha çok seviyorum....
EN KOLAY GÜN DÜNDÜR.
18 yorum:
Bu sıcaklarda en güzel yenebilecek bir lezzet bayıldım...Ellerinize sağlık ablacığım...
Sevgiler...
Annem ya yine ne güzel anlatmış, ellerine sağlık :)
Yaz gunlerinin nefis bir lezzeti.Ellerine saglik canim.
Sevgilerimle...
Ben pirinçsiz yapıyorum ama çok seviyorum kabak salatasını. Ellerine sağlık Zehra annecim:)
çok sevdiğim salatalardan biri.harika görünyor canım.ellerine sağlık.öpüyorum.
bende sık yaparım bu salatayı harika görünüyor ellerine sağlık canım sevgiler
bende sık yaparım bu salatayı harika görünüyor ellerine sağlık canım sevgiler
canım cokda guzel olmus..hemde saglıklı....bana ugramadın..küsmecmmm amaaaaa:((((((
face de marıfetellerımızde-zeynep..
Una ensalada diferente que se ve riquísima.
Besos.
yalniz nasil canim cekti, belli degil. :)
http://the-lizard-queen.blogspot.com/
Pirinçlisini duymuştum yakınlarda ya hala yapmadım. İçine biraz da dövülmüş ceviz önersem?
harika gorunuyorlar ellerinize saglik aciktim mi ne :P
http://modabulmacasi.blogspot.com/
Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık.
Hola! es la primera vez que te visito y me ha parecido que tienes un blog muy interesante, me quedo por aquí un rato...
Un beso
Komşu abla ellerine sağlık :)
Kabak salatasının prinçlisini hiç bilmiyordum. Ellerine sağlık. Sevgiler
Süper gözüküyor.
Daha yeni kabak yemeği yedim ama yinede kabak çekti canım. soğuk soğuk.
Pisboğaz anne Çiğdem
Teşekkürlerrrr....
Yorum Gönder