13 Temmuz 2011 Çarşamba

KABAK SALATASI

Malzemeler:
* 3-4 tane kabukları ile rendelenmiş kabak
* 1 su bardağı pirinç
* 1 büyük kase yoğurt
* 1 çay kaşığı mayonez
* 1 demet incecik kıyılmış dereotu
* 2-3 diş dövülmüş sarımsak
* 1 demet kıyılmış yeşil soğan
* Tuz, pul biber
* Çok az zeytinyağı (üzerini süslemek için)

Yapılışı: Rendelenen kabakların içine tuz koyup orta ateşte pişen tencerenin kapağını kapatın. Kabaklar suyunu salınca içine yıkanmış pirinci atın ve pirinçler pişene ve suyunu çekene kadar ocakta tutun. Soğuduktan sonra yoğurt ile bütün malzemeyi iyice karıştırın, üzerini süsleyerek servis yapın.
Afiyet Şeker Olsun....


NOT:

* Kabak besleyici ve hazmı kolay bir sebzedir.

* Kabakları rendenin iri tarafı ile rendeleyin.

* Suyunu saldığı zaman pirinçi ilave edin, pirinçler pişmezse dışarıdan biraz sıcak su ilave edebilirsiniz pirinçler pişince iyice suyunu çektirin.

*Suyunun ocak üzerinde tamamen çekmesi ve pirinçlerin iyice pişmesi gereklidir.

* Kabaklar soğumadan yoğurtla karıştırmayınız.

* Mayonez koymadanda yapabiliriniz.

* İçine taze nane koyabilirsiniz.

* Zeytinyağını üzerine süslemek için dökebilirsiniz.

* Kabak salatası hem hazırlanışı kolay hem de hafif bir diyet yemeğidir.

* İsteyen bulgurla da deneyebilir.

* İçine azıcık salatalık turşusu ve mısır da ilave edebilirsiniz.

* Ben sade halini daha çok seviyorum....



EN KOLAY GÜN DÜNDÜR.

18 yorum:

Gönülünce dedi ki...

Bu sıcaklarda en güzel yenebilecek bir lezzet bayıldım...Ellerinize sağlık ablacığım...

Sevgiler...

Aylin TÜRKŞEN AYSEL dedi ki...

Annem ya yine ne güzel anlatmış, ellerine sağlık :)

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Yaz gunlerinin nefis bir lezzeti.Ellerine saglik canim.
Sevgilerimle...

Tümay Öztürk dedi ki...

Ben pirinçsiz yapıyorum ama çok seviyorum kabak salatasını. Ellerine sağlık Zehra annecim:)

sevda dedi ki...

çok sevdiğim salatalardan biri.harika görünyor canım.ellerine sağlık.öpüyorum.

Fatma dedi ki...

bende sık yaparım bu salatayı harika görünüyor ellerine sağlık canım sevgiler

Fatma dedi ki...

bende sık yaparım bu salatayı harika görünüyor ellerine sağlık canım sevgiler

marifet ellerimizde dedi ki...

canım cokda guzel olmus..hemde saglıklı....bana ugramadın..küsmecmmm amaaaaa:((((((

face de marıfetellerımızde-zeynep..

Silvia dedi ki...

Una ensalada diferente que se ve riquísima.

Besos.

Gizem Dalyan dedi ki...

yalniz nasil canim cekti, belli degil. :)

http://the-lizard-queen.blogspot.com/

Tijen dedi ki...

Pirinçlisini duymuştum yakınlarda ya hala yapmadım. İçine biraz da dövülmüş ceviz önersem?

moda bulmacasi dedi ki...

harika gorunuyorlar ellerinize saglik aciktim mi ne :P


http://modabulmacasi.blogspot.com/

anneanneninemekleri dedi ki...

Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık.

MªJose-Dit i Fet dedi ki...

Hola! es la primera vez que te visito y me ha parecido que tienes un blog muy interesante, me quedo por aquí un rato...
Un beso

Büyük Cadı dedi ki...

Komşu abla ellerine sağlık :)

nilay dedi ki...

Kabak salatasının prinçlisini hiç bilmiyordum. Ellerine sağlık. Sevgiler

Oglak Kizlari dedi ki...

Süper gözüküyor.
Daha yeni kabak yemeği yedim ama yinede kabak çekti canım. soğuk soğuk.

Pisboğaz anne Çiğdem

annemineli dedi ki...

Teşekkürlerrrr....