15 Nisan 2011 Cuma

CHEESE CAKE (ÇİZ KEK)

Malzemeler:
* 2 paket yulaflı bisküvi
* 150 gr tereyağ
* 1 çay kaşığı tarçın
* Bir çimdik tuz

İçi için: (Kreması)
* 1 su bardağı toz şeker
* 2 yumurta
* 1 paket vanilya
* 1/2 paket kabartma tozu
* 1 tane (küçük) kutu krema
* 3 yemek kaşığı un
* 1 tane limonun rendesi ve suyu
* 1 paket ( küçük) labne peynir
* 3-4 tane üçgen krem peynir veya küçük kutu krem peynir Üzeri için:
* 1 paket toz jöle
*1 su bardağı vişne suyu veya limonata
* 2 yemek kaşığı toz şeker
* Biraz su
Süslemek için:
* Çeşitli süsleme şekerleri
*Taze nane
* Çikolata sosu Yapılışı: Önce 2 paket yulaflı bisküviyi derince bir kapta blender ile ezin, toz haline getirin. 150 g tereyağını tavada eritin ezilmiş bisküvilerin üzerine ekleyin. Tarçın katın ve karıştın. Kelepçeli kek kalıbına karışımı yayın üzerine hafifçe bastırın fazla derin olmayan yayvan bir çukur şekli verilir. Ayrı bir kapta 2 adet yumurta ve şeker ile birlikte çırpıcı yardımıyla iyice çırpın. Daha sonra sırasıyla labne peynir, krem peyniri, krema, vanilya, un ve kabartma tozu katılarak çırpıcıyla iyice çırpın, bu karışım kelepçeli kalıbın üzerine dökün ve üzerini kaşık yardımıyla düzeltin 200 derece ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirin. Pişen keki iyice soğutun. Küçük bir kapta toz jöleyi üzerindeki tarife göre yapın ve kekin üzerine dökün. Dolapta soğuttuktan sonra üzerini kendinize göre süsleyin. Afiyet Şeker Olsun....

NOT:

* Çiz kek çok lezzetli ve güzel bir kektir.

* Çiz kekin malzemesi bol olunca daha lezzetli oluyor.

* Üzerine koyacağınız jöleye vişne suyu yerine limonatada koyabilirsiniz.

* Üzerini isteginiz şekilde süsleyebilirsiniz.

* Ezilen bisküvileri tereyağ ile iyice elinizle avunuz.

* Ezilen bisküvilere bir çimdik tuz koymak lezzet katar.

* Kelepçeli kalıba yaydığınız tereyağlı bisküvileri elinizle iyice bastırın ve iç malzemesini yaparken dolapta bekletirseniz kalıptaki bisküvi daha güzel kalıplaşır.

*Kek kalıbının içine mutlaka yağlı kağıt koymayı ihmal etmeyin.

* İsterseniz üzerine limon veya vişne tanelerini jöleden öncede koyarak süsleyebilirsiniz.




ASLAN YELESİNDE BİT ARANMAZ

18 yorum:

sevda dedi ki...

beni ye diyor resmen canım.çok güzel olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.

Ekin Mutfagi by Elif dedi ki...

Ellerine saglik canim,cok güzel bir görüntü ve sunum

derya dedi ki...

Bal ablam ellerine sağlık bayılırım chesscake görüntü ve sunum süper öpüyorum.

Özgen dedi ki...

Elinize sağlık ben de çok severim sık sık değişik çeşitlerini yaparım ama ilk defa sizde kabartma tozu koyulduğunu gördüm sevgiler...

sevtap(karabidikim) dedi ki...

Süper görünüyor ellerinize sağlık.Akşam akşam canım çekti valla :) Sevgiler...

yemekbiraşk dedi ki...

bende bu tür kekleri kalorisi fazla ama çok severim eline sağlık sevgilerimle...

mine dedi ki...

ah bayılırım bayılırım ellerinize sağlık

Hayat Cafe dedi ki...

Cheesecake için deliren biri olarak çok canım çekti.
Ellerine sağlık.
Sevgiler.

Seda Yazıcı dedi ki...

bayıldım bayıldım ,ellerine sağlık

Eylem dedi ki...

bir dilim alsam olurmu.ellerine saglık.

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Bayilirim cheese cake.Ellerine saglik canim nefis gorunuyor.
Sevgilerimle...

Nilgün dedi ki...

Zehra'cım bu ne nefis bir sunum böyle. Görüntüsüne bayıldım. Ellerine sağlık, iyi pazarlar..

♥GÖNÜL ÇELEN♥ dedi ki...

Beni ye ye diye bir ses duydum:))
Sevgiler:)

EZGİLİ TARİFLER dedi ki...

muhteşem görünüyor. ellerine sağlık.sevgiler.mutlu haftalar.

annemineli dedi ki...

Çok teşekkür ederek sevgiler gönderiyorum....

annemineli dedi ki...

Canım; hepsi sizin olsun...öpüyorum.....

Sevil dedi ki...

off of annecim can parem bu ne güzel bir görüntü bayıldım bayıldım ellerine sağlık
gelsem banada yaparmısın :)

ahter demir dedi ki...

çok renkli görünüyor...ellerinize sağlık ben hiç cheese kek denemedim buzluktamı saklıyorsunuz dolabın alt kısmındamı?