6 Kasım 2010 Cumartesi

SEBZELİ MÜCVER





Malzemeler:
* 1 tane kabak
* 1 tane havuç
* 1 tane patates
* 1 tane domates(rendelenmiş)
* 2-3 tane incecik kıyılmış yeşil biber
* 1 tane ince kıyılmış kuru sogan
* 1 demet incecik kıyılmış yeşil soğan
* 1 demet maydanoz ( incecik kıyılmış)
* 1 demet taze nane (kıyılmış)
* 1 demet dereotu(kıyılmış)
* 2-3 tane yumurta
* 2 diş dövülmüş sarımsak
* 1 tatlı kaşığı karbonat
* Un
* Tuz ve baharat çeşitleri

Yapılışı: Sebzeleri rendeleyin, içine incecik doğranmış bütün yeşillikleri ve diğer malzemeleri ilave edin. Yapılan harçtan kaşık kaşık dökerek kızgın yağda kızarttın....
Afiyet Şeker Olsun....


NOT:
*Mücverimizin içinde çok farklı sebze vardır.
* İçine isterseniz mevsimine göre incecik doğranmış pırasa, ıspanak, pazı gibi sebzelerde ilave edebilirsiniz.
* İncecik kıyılmış kırmızı biberde ilave edebilirsiniz
* Sarımsak ilave etmek tercihe göre değişir.
* Malzemenin kıvamı biraz sulu (cıvık) olacak.
*Malzemeyi iyice karıştırın çok bol yağda değilde orta miktardaki bir yağda kızartın.
* Baharat çeşitleri tercihinize göre değişir.
* İsterseniz az yağda tavaya bolca döküp krep gibi alt üst pişirebilirsiniz.
* İsterseniz un miktarını biraz artırıp fırında pişirebilirsiniz.
* Unu beyaz un yerine kepekli un koyabilirsiniz.
* Malzemeniz çoksa dolapta 2 gün bekletebilir, pişireceğiniz zaman kullanabilirsiniz.
* Malzemeleriniz çok olursa miktarları yarıya indirebilirsiniz.
* Malzemeleriniz çoksa un ve yumurta koymadan bir miktarını difrizde bekletebilirsiniz, ben unlu ve yumurtalıda difrizde beklettim lezzetinde bir değişiklik olmadı.





İNCE KALIN BİR İMİŞ YAZIK CİVAN ÖMRÜM ÇÜRÜMÜŞ

23 yorum:

Fuat Gencal dedi ki...

Hayırlı günler, ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz ve şifalı olmuş.

Saygılar.

yelpazesu dedi ki...

Çok güzel görünüyorlar,ben de hemen denemeliyim.Elinize sağlık.Sevgiler.
Bana da buyrun..

aslan dedi ki...

Ellerinize sağlık, lezeetli gözüktüğü kadar çok ta iştah açıcı duruyor.

Zencefil ve Tarçın dedi ki...

Aman harika görünüyor, hemen yarın yapacağım, ellerine sağlık...

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

ellerine sağlık ablacımm sebzeli mücver hem tavada hem fırında sofralarımızın vazgeçilmezi:))

Pastane'den dedi ki...

mücveri çok severim hemde böyle bol sebzeli ımm nefis olur
ellerinize sağlık

derya dedi ki...

Canım ablacığım öncelikle seni tanıdı
ğım için onur duydum.Bu güzel organi
zasyon için sana ve eşine bir kez da
ha teşekkür ederim.Harika bir gündü
mücvere gelince enfes ellerine sağlık
kocaman öpüyorum...

nil dedi ki...

mutlaka dene beni diyor sanki, teşekkürler :)

evatolyesi dedi ki...

Bende mücver yaparken evde olan bir çok sebzeyi kullanırım ellerinize sağlık
Sevgiler:)

çeşnici Handan dedi ki...

Günün her saati yiyebileceğim bir tattır. Çok güzel olmuş ellerinize sağlık.

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Nefis olmuş Zehra Hanımcığım ellerinize sağlık sevgiler...

Jose Ramon Santana Vazquez dedi ki...

...traigo
sangre
de
la
tarde
herida
en
la
mano
y
una
vela
de
mi
corazón
para
invitarte
y
darte
este
alma
que
viene
para
compartir
contigo
tu
bello
blog
con
un
ramillete
de
oro
y
claveles
dentro...


desde mis
HORAS ROTAS
Y AULA DE PAZ


TE SIGO TU BLOG




CON saludos de la luna al
reflejarse en el mar de la
poesía...


AFECTUOSAMENTE
ZHERA

ESPERO SEAN DE VUESTRO AGRADO EL POST POETIZADO DE CUMBRES BORRASCOSAS, ENEMIGO A LAS PUERTAS, CACHORRO, FANTASMA DE LA OPERA, BLADE RUUNER Y CHOCOLATE.

José
Ramón...

Banu dedi ki...

Canım ellerine sağlık vitamin deposu bi mücver olmuş afiyet bal olsun... sevgilerimle...

MONONOKE KITCHEN dedi ki...

Wonderful food, congrats!

nilay dedi ki...

Oğlum bayılır mücvere . Ellerine sağlık

anneanneninemekleri dedi ki...

Ellerine sağlık,harika olmuş.

ŞANSLI dedi ki...

Çok güzel olmuş.Dolgun dolgun.Eline sağlık.
Sevgiler:)

Melekperim Su dedi ki...

mücveri çok seviyoruz canım .. hemen denemeliyim bol sebzeli olmuş ellerine sağlık..

annemineli dedi ki...

MelekperimSu; güzel yorumunuza çok teşekkürlerrrr...

Şanşlım; Canım teşekkürlerrrr..öptüm.....

anneanneninemekleri; canım teşekkkürlerrr.öptüm....

Nilaycığım; çok teşekkür ederim...öptüm.....

annemineli dedi ki...

Fuat bey çok çok teşekkür ederim...saygılarrrr....

Yelpazesu; ziyaret için teşekkürlerrrr....

Aslan; gönül dolusu teşekkürlerrr....

Zencefil ve Tarçın; teşekkürlerrr....

Nilciğim teşekkürlerrr..

Evatölyesi; canım teşekkürlerrr...

Çeşnice Handan; canım teşekkürlerrr..

Miskokulu lezzetlerrr; Mineciğim teşekkürlerrr....

http://sagliklimutfak.blogspot.com/

KalpKurabiye Deniz; canım
teşekkürlerrr...


Deryacığım çok teşekkür ediyorum ve öpüyorum.....

Pastaneden; teşekkürlerrrrr....

Jose Ramon Santana Vazquez ;Çok çok teşekkürlerrrr....

MONONOKE KITCHEN; çok teşekkürlerrr...

Banucuğum sana çok teşekkür ediyorum....

Red Riding Hood dedi ki...

Ne diyim harikasınız.! Çok güzel görünüyor ve besleyicide.Kısa sürede deneyebilme dileğiyle..
Sevgiler

annemineli dedi ki...

Çok teşekkür ederim...sevgilerrrr...

yemek tarifleri dedi ki...

guzel tarif. ellerinize saglık.