12 Mayıs 2010 Çarşamba

Sebze Çeşitlerinden Tavada Mücver

Malzemeler:
* 1 demet maydanoz,
* 1 demet dereotu
* 1 demet nane
* 5-6 tane ıspanak
* 1 tane pırasa
* 1 demet ebegömeci
* 1 demet hindibağ
* 1 demet feslegen
* 1 demet tere
* 1 demet kaz ayağı
* 1 yeşil soğan
* 1 demet taze sarımsak
* 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
* 3-4 tane yumurta
* Bir miktar un
* Tuz, karabiber, pulbiber,kimyon

Yapılışı: Bütün malzemeler incecik kıyıldıktan sonra içine yumurta, un ve baharatlar ilave edilip iyice karıştırılır. Teflon tavaya azıcık yağ konulduktan sonra karışımın bir miktarı(omlet yapar gibi) tavada ters yüz pişirilir. Sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.
Afiyet Şeker Olsun...

NOT:
* Hem kolay hemde çok vitaminli bir lezzettir.
* Pazarlarda her çeşit ot ve yeşil sebze bulabileceğiniz mevsimdeyiz. Hele köylü pazarlarında hepsini bulabilirsiniz.
* En önemli püf noktası her şeyin çok ince kıyılmasıdır. İnce kıyılmazsa güzel olmuyor.
* Evde ki artmış yeşilliklerle de yapabilirsiniz.
* İsterseniz içine küçük bir kuru soğan kıyabilirsiniz.
* Farklı baharatlar da ilave edebilirsiniz.
* Yeşilliklerin çeşidini artırabilir veya azaltabilirsiniz.
* Yumurta miktarını da artırabilirsiniz.
* Yeşilliklere yumurtayı kırdıktan sonra biraz beklerseniz azıcık sulanır daha lezzetli olur. Ununu da buna göre ayarlayabilirsiniz.
* Kendinize göre ve değişik otlarla yapabilisiniz.
* Otların tarifte ki gibi tam olması şart değil, evinizde olan herçeşit otla yapabilirsiniz.
* Malzeme miktarı gözünüze çok gelebilir ancak kıyılınca azalıyor.
* İsterseniz malzemeyi yarıya indirebilirsiniz.
* Bu miktarda malzemelerden iki büyük tava oluyor.
* Un miktarını kendiniz ayarlayabilirsiniz ancak kıvamı biraz akıcı olmalıdır.
* Teflon tavada ters yüz yaparak pişirin.
* Bir kapakla veya düz bir tabakla ters yüz çevirebilirsiniz.
* Üzerine ketçap sürerek servis yapabilirsiniz.
* Sarımsaklı yoğurtla da yiyebilirsiniz.


HOROZU ÇOK OLAN KÖYÜN SABAHI ERKEN OLUR

26 yorum:

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Ooooo sebze şenliği olmuş..şifalar olsun ellerınıze sağlık bereketle..

Sevgiler...

Birsel ve İrem dedi ki...

Bu kadar otla harika bir şifa kaynağı olmuştur. Ellerinize sağlık, değişik ve güzel bir tarif. Afiyetler olsun. Sevgiler.

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

hımm nefis ellerine sağlık canım
afiyet bal olsun
sevgiler

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

ellerine sağlık canım çok besleyıcı pratık bır mücver olmus.sevgiler

pelince dedi ki...

Yeşillikler harika,tavada oluşuda güzelmiş...ellerine sağlık..

Sevgiler..

http://belguzar anne.blogspot.com dedi ki...

merhaba canım elıne sağlık hafıf oluyor paylaşımına teşekkürler

SADECE YEMEK dedi ki...

Ellerinize sağlık çok sevdiğim bir lezzettir.Afiyet şeker olsun sevgiler...

papatya68 dedi ki...

Zehracığım ben bu otların hepsini burada bulamam ama bulduklarımla yaparım inşaallah eline sağlık çok lezzetli olduğundan eminim ayrıca da çok sağlıklı hem içeriği açısından hemde kızartarak değilde yağsız tavada pişirldiği için diyette de yenilebilir değilmi? tam benlik üstüne de yoğuuuurt ooohh sefam olsun:))) sevgler

annemineli dedi ki...

Canım hepinize çok çok teşekkür ederim.Sevgilerrrrr.....

Ekin Mutfagi by Elif dedi ki...

Ellerine saglik canimcim...
Cok nefis

annemineli dedi ki...

Teşekkürlerrrrr.....

çeşnici Handan dedi ki...

Ellerinize sağlık. Sevgiler.

didem dedi ki...

Mucver benim en sevdigim seylerden biridir.Bu sekilde hic yapmadim ama deneyecegim.Sevgiler...Didem

Niloş dedi ki...

Ne kadar sağlıklı bir tarif olmuş. Tam bir sebze kokteyli, hele maddeler halinde sıraladığın püf noktalarına bayılıyorum. Sevgiler.....
Sendepişir/Nilgün

evcilik dedi ki...

Ellerine sağlık canım,çok severim mücveri ama hiç böyle büytün olarak tavada yapmamıştım..
paylaşım ve güzel fikir için teşekkürler
sevgiyle kal..

atelier-mia dedi ki...

çok severim mücveri.bu şekilde hiç denememiştim.deneyelim bakalım:)tariflerin dewamını bekliyoruzz:)

annemineli dedi ki...

Canım blogdaşlarım zarif yorumlara gönül dolusu teşekkürlerrrr....

karabidikim dedi ki...

hımmm değişik denenesi bir tarifte ben bu emegömeci,hindibağ,kaz ayağı nerden bulucam ki?

bilge dedi ki...

HARİKA BESİN DEPOSU BU MÜCVER SAĞLIK KOKUYOR SEVGİLER..

annemineli dedi ki...

....Canlarım bu mevsimde pazarlarda satılıyor.Köy pazarlarında bolca var.Bulamazsanız elinizdeki yeşilliklerle yapabilirsiniz.Sevgilerrr ve teşekkürlerrrr

Pembe Tatlar dedi ki...

Tavada bu şekişlde yapmak harika bir fikir elelrinesa sağlık...

annemineli dedi ki...

Çok teşekkür ederim.Tatlım sevgi ile öpüyorum.......

CaNaN dedi ki...

Bayılırım mücvere bence böyle daha güzel olur gibi geliyo bana daha az yağlı gibi görünüyor. Ellerinize sağlık. Sizin için blogumda tatlı bi ödül var. Sevgiler.

annemineli dedi ki...

Canım çok teşekkürlerr.Sevgilerrrr...

Tümay dedi ki...

Ne kadar lezzetli duruyor! Zaten içindekiler süper! Ellerine sağlık canım:)

annemineli dedi ki...

Çok teşekkürlerrrr....Sevgilerrrrrr....