KAŞARLI BAYAT EKMEK BÖREĞİ (SUFLESİ)

Malzemeler:

* 1 tane bayat ekmek

* 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

*  2 çorba kaşığı eritilmiş tereyağ veya margarin

* 3 su bardağı su

* Tuz

* İsteğe göre kırmızı biber

Yapılışı: Bayat ekmekleri küp küp doğrayın ve tuzlu suda haşlayın, haşlanan ekmekleri iyice süzün, fırın kabını yağlayın kaşarın biraz bütün yüzeye serpin,üzerine ekmeklerin yarısını dökün bir kaşık yardımı ile yayın,üzerine kaşar rendesi koyun ekmekleri yayın,üzerine yine peynir rendesi serpin, en üstüne erimiş yağı dökün, 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar 20-25 dk. pişirin, sıcak sıcak servis yapın.
Afiyet Şeker Olsun...

NOT:
* Ekmek böreğinin kenarlarından çıkan parçalarla yaptım.
* Kenarlardan çıkan ekmek parçaları küçük bir borcama çok iyi geldi.
* Ölçüleri ben kıstım.
* Ekmek suflesine benziyor.
* Yalancı sufle tadındadır.
* İçine isteyen sucuk,salam sosis koyabilir.
* Yağ miktarı azaltabilir.
* İçine istediğiniz baharatları ilave edebilirsiniz.
* Üzerini pul biberle süsleyebilirsiniz.
* Sıcak sıcak yenmesi tavsiye edilir.

YÜREK FAZLA YORULUNCA, TER GÖZDEN AKAR.