* 500 gr kaşar loru
* 1 su bardağı pilavlık bulgur
* 2 tane yemeklik doğranmış kuru soğan
* 5 çorba kaşığı sıvıyağ
* Karabiber,pul biber
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 3 su bardağı su
* 2 demet büyük yapraklı pazı
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 3 su bardağı su
* 2 demet büyük yapraklı pazı
Üzeri için:
*2 çorba kaşığı tereyağı
*Bir kase sarımsaklı yoğurt
Yapılışı: Kuru Soğan incecik yemeklik doğrayın, sıvı yağ içinde iyice kavurun. Üzerine bulguru katın, biraz kavurduktan sonra üzerine 1 su bardağı su ve tuz ekleyin. Kapağını kapatın, 5 dakika daha pişirin ve ateşten alın. 20 dakika sonra lor katın ve karıştırın. Pazı yapraklarnıı haşlayın ve kenarına iç koyarak sarın. Bir fırın kabına en fazla 2 kat olarak dizin. Üzerine 1 su bardağı su ekleyin. 190 derece ısıtılmış fırında pişirin. 20 dakika sonra fırından çıkarın. Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin. İstenirse sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet Şeker Olsun.
NOT:
* Erzurum yöresine ait bir yemektir.
* Pazı yaprağı çok ince olduğundan sıcak su içinde çok az haşlayıp hemen soğuk uya batırın yoksa pazı yapraklarınız yırtılır.
* Pazıyı sararken bıçakla küçük parçalara ayırarak sarınız.
* Orta damarlarını almadan sarmayınız.
* İsterseniz sıvıyağ yerine tamamen tereyağ koyabilirsiniz.
* Baharatların miktarını kendiniz ayarlayabilirsiniz.
* Üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek yiyebilirsiniz.
* İsteyen sıcak isteyen soğuk yiyebilir.
HIRSIZINDA MALINI ÇALAN BULUNUR
*2 çorba kaşığı tereyağı
*Bir kase sarımsaklı yoğurt
Yapılışı: Kuru Soğan incecik yemeklik doğrayın, sıvı yağ içinde iyice kavurun. Üzerine bulguru katın, biraz kavurduktan sonra üzerine 1 su bardağı su ve tuz ekleyin. Kapağını kapatın, 5 dakika daha pişirin ve ateşten alın. 20 dakika sonra lor katın ve karıştırın. Pazı yapraklarnıı haşlayın ve kenarına iç koyarak sarın. Bir fırın kabına en fazla 2 kat olarak dizin. Üzerine 1 su bardağı su ekleyin. 190 derece ısıtılmış fırında pişirin. 20 dakika sonra fırından çıkarın. Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin. İstenirse sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet Şeker Olsun.
* Erzurum yöresine ait bir yemektir.
* Pazı yaprağı çok ince olduğundan sıcak su içinde çok az haşlayıp hemen soğuk uya batırın yoksa pazı yapraklarınız yırtılır.
* Pazıyı sararken bıçakla küçük parçalara ayırarak sarınız.
* Orta damarlarını almadan sarmayınız.
* İsterseniz sıvıyağ yerine tamamen tereyağ koyabilirsiniz.
* Baharatların miktarını kendiniz ayarlayabilirsiniz.
* Üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek yiyebilirsiniz.
* İsteyen sıcak isteyen soğuk yiyebilir.
HIRSIZINDA MALINI ÇALAN BULUNUR
Kaşar lorunu genelde böreğe kullanan biri olarak pazının içinde nasıl canım çekti anlatamam şu anda Zehra anne! Halbuki yeni de yemek yedim ama işte benim midem böyle:) Ellerine sağlık:)
YanıtlaSilErzurumlu komşum sayesinde tatmıştım
YanıtlaSilo lahanayla yapmıştı çok lezzetli olmuştu..
ellerine sağlık canım şifalar olsun
sevgiler:)
Lorlu sarma hımmm nefis görünüyor...Daha önce hiç tatmadım çok merak ettim...Güzel paylaşıma teşekkürler...Ellerine sağlık ablacığım...
YanıtlaSilSevgiler...
annemde yapmıştı bende yayınlamıştım ellerine sağlık severim
YanıtlaSilsevgiler
Nefis görünüyor ellerinize sağlık:))
YanıtlaSilHiç denemedim ve yemedim ama bir çok yerde tarifini okumuştum.Ellerine sağlık nefis görünüyor,
YanıtlaSilYaşamınca güzel yıllar, mutlu yarınlar, dostça dostluklar hep senin olsun. MUTLU YILLAR
bana çok farklı bir lezzet gibi geldi tadını almak için denemek gerekiyor ellerine sağlık...
YanıtlaSilKaşar lorunu tıklayınca anasayfada kalıyor annem, gitmiyor başka yere.
YanıtlaSilEllerinize sağlık, çok farklı bir tarif olmuş :)
YanıtlaSilTadini hep merak ettim denemedim
YanıtlaSilCok guzel gorunuyor ellerine saglik
Sevgiler
ilk defa görüyorum ve hayretler içinde bakıyorum. Ne muhteşem bir tarif böyle. Bu arada birşey dikkatimi çekti. Değişik yörelerden ve kültürlerden yemeklerinizi paylaşmanız beğenimi kazandı. Ben en çok buna değer veriyorum. Ellerinize sağlık. sevgiler
YanıtlaSilÇok teşekkürlerrrr.....
YanıtlaSil