YEŞİL MERCİMEKL KABAK YEMEĞİ

Malzemeler:

* 1 kğ yemeklik yeşil kabak

* 1 kase haşlanmış yeşil mercimek

* 1 tane yemeklik doğranmış soğan

*1 yemek kaşığı domates salçası

* 2 yemek kaşığı sıvı yağ

* Tuz

Üzeri için sos malzemeleri:

* 5-6 diş dövülmüş sarımsak

* 1 yemek kaşığı kuru nane

* 1 limonun suyu veya 1 çay kaşığı limon tuzu

Yapılışı: Doğranmış soğanı sıvıyağda iyice kavurun, üzerine diğer malzemeleri ilave edin, kabaklar iyice kavrulana kadar bekleyin üzerine az su koyun, pişmesine yakın üzerine sarımsak nane ve limon suyunu karıştırın ve dökün, yemeği 10 dk. kadar daha pişirin. Sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz.

Afiyet Şeker Olsun....

NOT:

* Rahmetli annem çok yapardı. Akdeniz bölgesi yemeğidir.

* Bu yemek için yeşil kabak tercih ederseniz daha lezzetli oluyor.

* Kıbrıs kabağının büyükleri ilede yapabilirsiniz.

* Yemeğin tadını sarımsaklı sosu veriyor.

* Kabakları yemeklik doğramak gerekiyor.

* Yemeği az sulu pişirmeniz gerekir.Kabak pişerken çok su salar.

* Basit ama çok lezzetli ekşili bir yemektir.

* Kabak çok besleyici ve bağırsaklara çok iyi gelen bir sebzedir.

KADINLAR VARDIR, ÇERDEN ÇÖPTEN AŞ EDER, KADINLAR VARDIR, PİŞMİŞ AŞI TAŞ EDER