Zeytinli Sepet Kurabiye

Malzemeler:

* 1/2 su bardağı sıvı yağ

* 1/2 paket yumuşamış margarin

* 1 paket kabartma tozu

* 3 yemek kaşığı sirke

* 3 yemek kaşığı yoğurt

* 2 yumurta birinin sarısı üzerine sürülecek

* Un (aldığı kadar)

Yapılışı: Bütün malzeme karıştırılarak yumuşak bir hamur yapılır. Bir gece buzdolabında kapalı bir kap içinde bekletilir. Ertesi gün hamurdan küçük parça koparıp yuvarlak hale getirilip, elle yassıltılır. iki ucundan bıçakla kesilir,kesilen yer bıçakla kaldırılır,kalkan yer sepetin sapı olacak. İçine zeytin konulup,yumurta sürülüp 180 derecede fırında kızarıncaya kadar pişirilir.

Afiyet Şeker Olsun....

NOT:

* Hamur kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır.

* Sepet yapma şeklini resimde daha net görebilirsiniz.

* Sepet içine zeytinden başka malzemelerde koyabilirsiniz.

* Lezzetli ve görünümü çok hoş bir tuzlu kurabiyedir.

* Bu kurabiyeyi canım arkadaşım FATOŞ'tan öğrendim.

* İçine mutlaka kabartma tozu koyun.

* Sepet şeklini biraz derin yapın,pişerken sepet şekli kayboluyor.

AĞLARSAN GÖZÜNE, YEMEZSEN ÖZÜNE