Kapakları kapatıldıktan sonra en üst kapağıda kapattım. Makineyi fişe taktım. Makine 10-12 saat sonra kapatılır.Makine eskiden galiba otomatikti şimdi ben ayarlıyorum.Yoğurt kavanozları
buzdolabında 2-3 saat dinlenince yenilebiliyor.Afiyet Şeker Olsun..
Sütümüz parmağımızın dayanacağı sıcaklıkta olduğunda her kavanoza bir çay kaşığından az yoğurt mayası koydum karıştırdım. Kapaklarını kapattım.
Küçük kavanozlardan oluşan yoğurt makinamın, kavanozlarına sütleri taksim ettim. Yoğurt mayalamak için biraz daha büyük kabı var,onu pek kulanmıyorum. Küçük kavanozlarda daha ekonomik oluyor. Aynı zamanda ev yoğurdu olduğundan çabuk sulanıyor, küçük küçük olunca sulanmayıda önlüyom. Hazır yoğurtlar 10 günde bile bozulmuyor.Benim yoğurdum iki günde ekşiyor.Yüzde yüz doğalllll...
Komşularımdan aldığım ev yoğurdu mayasına azıcık şeker ve tuz koydum. kaşıkla iyice karıştırdım.
Yıllardan bir kenarda duran yoğurt makinam yeniden gümdeme geldi. Çok iyi tanıdığımız sütçüden aldığım sütü çok iyi kaynattım. Sütü çok çok iyi kaynatmak gerekir. Güvenmediğiniz
sokak sütlerini almayınız. Yıllarca pastörize süt alın dediler ,sonrada tavsiyelerinden vazgeçtiler.
Bende tekrar evde kendim süt olarak yoğurt yapmaya başladım. Makineniz yoksa; bir cam kaseye mayalama işlemini aynen yapılır. Kuytu bir köşede kalın örtülerle örterek 12 saat bekletebilirsiniz.
Kaç senedir görmemiştim bunu ben. Halamın vardı kim bilir ne yaptı.. Vay
YanıtlaSilZehracığım,
YanıtlaSilben de hazır yoğurt yiyemiyorum ve yoğurdumu evde yaparım,yoğurt yapımını ben de paylaşmıştım,çok keyifli ve heyecanlı bir iş,afiyet olsun,sevgiler...
oğlum bebekken hep mayalardım ama şimdi olsada yemiyor.ellerinize sağlık
YanıtlaSilEv yapımı yoğurda ilgi gösteren arkadaşlarıma teşekkür ediyorum.Sevgilerrrrrr....
YanıtlaSilbizde yıllardır kendimiz yaparız. hatta eli alıştı genelde eşim yapar yoğurdu. oldukça da güzel olur
YanıtlaSilBENDE EV YAPIMI YOĞURDU TERCİH EDİYORUM DİĞERLERİNE KATKI MADDELERİ KOYUYORLAR ELLERİNE SAĞLIK AEO
YanıtlaSilBu aralar gazetelerdede okuyoruz,yoğurdunuzu muhakkak kendiniz mayalayın diyorlar.Ama pastörize sütle zor oluyor.En iyisi çiğ sütle eski usul kaynatıp yapmak.Elinize sağlık.
YanıtlaSilBırak şimdi yoğurt yapmasınıda hemen dileklerini yaz ve akşam hava kararırken gül altına koy çünkü, bu gün hıdrelleeeezzz..Kızma canım yoğurtlar çok nefis görünüyor. Sevgiyle kal canımmmm..
YanıtlaSildaha sağlıklı oluyor eskiden evlere sütçüler gelir süt getirirlerdi şimdilerde nerde gene köyde yapılan ev yapımı olanını tercih ediyoruz ellerinize sağlık sevgiler selamlar.
YanıtlaSilAfiyet olsunnnnn, benim makinem de, mutfak rafında öylece duruyor:( Oğlum orta-okulu bitirene kadar dışarıdan yoğurt almamış, yedirmemiştim. Pastörize sütlerle sanırım biraz sulu oluyor diyerek vazgeçtim mayalamaktan. Buralarda kapıya süüüüt diyerek sütçü gelmiyor artık:(( Ama bana hatırlattınız, yarın gene yoğurt mu mayalasam?:))))
YanıtlaSilEline sağlık, afiyet olsun
Sevgiyle kal
ELLERİNE SAĞLIK.KÜÇÜK KAPLARDA ÇK DAHA İYİ OLUYOR GERÇEKTEN.AFİYETLER OLSUN.
YanıtlaSilVallahi şahane,çocuklar küçükken çok kararsız kalmıştım ben... ama harika bir alet...
YanıtlaSilafiyet olsun..
canım arkadaşlarım,postta yayınlamadım reklam olmasın diye; Eker'in günlük sütüylede yapıyorum çok güzel oluyor.Herkese teşekkürlerr..Sevgilerrrr..
YanıtlaSilHıdrellez ile ilgili güzel temennilere teşekkürlerrrr....
Yogurt bizim en cok tukettigimiz seylerden.Oglum corbaya bile koymak istiyor.Bu tarif tam bize gore makinam yok ama Tr.ye gelince almak lazim gelicek herhalde.Cok tesekkur.Sevgiler
YanıtlaSilşeker ve tuz olayını bilmiyordum iyi oldu öğrenmem bende koyarım artık..oğluma yeni aldım bende yoğurt makenisini çok seviyorum içim rahatladı aldıktan sonra içime sine sine yoğurt yediriyorum kuzuma...bende beklerim ..hayırlı günler..
YanıtlaSilablacım iyi hatırlattın dolabın bi kenarında duruyor makinem çocuklarım küçükken hep onunla mayalardım tek kullanımlık taze taze hemen çıkarmaya gidiyorum işe yarasın bari nesıl çalıştığını bile unuttum ama:)))))öptüm sevgiler....
YanıtlaSilEski makinalar işimize yaradı,çalışması kolay, hemen hatırlarsın.Sevgiler,teşekkürler.Öptüm....
YanıtlaSilYeni yaziniza yorum yazarken altta bu postun linkini gordum hemen dikkatimi cekti:)
YanıtlaSilBurada bende yogurdumu kendim yapiyorum ve tr de neden daha once boyle yapmadigima uzuldum.cunku kansere karsi koruyucu oldugunu da duydum.Disaridakilerde neler var..
Benim boyle makinem yok hatta ben makinasi oldugunu bile bilmiyordum:)
Tr ye dondugumde boyle bir makina edinebilirim;tesekkurler..
Canım hoşgeldin,güzel yorumlara gönül doluu teşekkürlerrr..öptüm...
YanıtlaSil