ÇITIR BÖREKLER

Malzemeler:

* 3-4 tane hazır yufka

* Zeytinyağı

İç Malzemesi:

* Soğanla kavrulmuş ıspanak

Yapılışı: Bir yufka bir tezgah üzerine tamamen yayılır. Üzerine elimizle veya fırça ile bolca zeytinyağı sürülür. Yufka 6 eşit üçgene bıçakla bölünür. Her üçgenin içine kavrulmuş ıspanak koyup incecik sarıp gül böreği şekli verilip yağlanmış tepsiye dizilir.Diğer yufkalar da aynı şekilde sarılır. Üzerine sadece zeytinyağı sürüp fırında 200 dercede iyice kızarana kadar pişirilir. Sıcak sıcak servis yapılır.

Afiyet Şeker Olsun...

NOT:

* Bu böreği aile dostumuz Ali Sezerer yapmıştı hem ondan görünteledim,hem de hemen yaptım ve görüntüledim.

* Hem çok kolay hem de çıtır çıtır bir börek.

* Böreğin püf noktası zeytinyağı

* İç malzemesi istenilen şekilde değiştirilebilir.

* Maydanozlu peynir, kavrulmuş kıymalı,patatesli kıyma,pırasalı yapabilirsiniz.

* Siz üçgen sayısını çoğaltabilirsiniz. Börekler daha küçük olur.

* Börekleri sararken ince ve sıkıca sarın.

* Üzerine sadece zeytinyağı sürülür.

AÇIK YERDE TEPECİK KENDİNİ DAĞ SANIRMIŞ