KIRMIZI PANCAR SALATASI

Malzemeler:

* 1 adet büyük bir kırmızı pancar

* 1 tane limonun suyu ve rendesi

* 1 avuç kadar lor peynir, labne peyniri veya yumuşak keçi peyniri

* 2 kaşık krema veya kaymağı

* 2 diş dövülmüş sarımak

* 1-2 adet incecik kıyılmış yeşil soğanın yeşil yaprakları

* İstediğiniz incecik kıyılmış yeşillikler

* Çok az zeytinyağı veya margarin

* Tuz, baharat çeşitleri
Yapılışı: Kırmızı pancar tuz ve limon suyu ile bol suda kabukları ile birlikte haşlayın, haşlanan pancarın kabuklarını soyun, incecik yuvarlak yuvarlak kesin, streç kablı bir kasenin içine ve yanlarına dizin, diğer tarafta peyniri ve diğer malzemeleri karıştırın kasenin içine doldurun en üstüne de bir tane haşlanmış pancar koyun, iyice streç ile kapatın buzdolabında 2-3 saat bekletin, servis sırasında ters çevirin ve streç'i çıkarın süsleyerek servis yapın.

Afiyet Şeker Olsun.....
NOT:

* Kırmızı pancarı pazarlardan çok rahat bulabilirsiniz.

* Pancarın rengi çok olduğundan biryerlere sıçratmamaya çalışın.

* Pancarın renğini limon kabuğu ile elinizden çıkarabilirsiniz.

* Bu salatayı farklı şekillerdede yapabilirsiniz.

* Pancarın faydaları saymakla bitmez.

* Lezzeti çok güzel bir salata,tavsiye edilir.

* Bazen ''s ''harflerim basmıyor. Atlarsam özür dilerim.

GÖRMEK BAŞKA, GÖRMEMEK BAŞKA BİRŞEYDİR