SEBZELİ SULU KÖFTE

Malzemeler:

* 250 gr orta yağlı iki kere çekilmiş kıyma

* 1 fincan dolmalık yıkanmış pirinç

* 1 tane incecik kıyılmış veya rendelenmiş kuru soğan

* 1 yemek kaşığı tereyağ veya zeytinyağı

* 1 yemek kaşığı domates salçası

* 2 tane soyulmuş doğranmış patates

* 1 tane soyulmuş doğranmış havuç

* 10 dal kıyılmış maydanoz

* Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı: Öncelikle kıymayı pirinci,rende soğanı tuz ve baharatları yoğurun fındık büyüklüğünde köfteler yapın, diğer tarafta büyükçe bir tencerede yağı ve salçayı eritin, havuç ve patatesleri ekleyerek biraz kavurun üzerine
3-4 su bardağı sıcak su koyun kaynamaya başlayınca köfteleri atın,baharatları ekleyin bütün malzemeler pişince biraz maydanoz serpin,sıcak sıcak servis yapın .
Afiyet Şeker Olsun.. 



NOT:
* Köfteleri yaptıktan sonra biraz unlanmış tepside bekletebilirsiniz.
* Köftelere isteyen pirinç yerine bulgur koyabilir.
* İsteyen et suyu ilave edebilir.
* Baharat ve yağ miktarları size kalmıştır.
* Ben et suyu koymadım köftenin pişirirken bıraktığı tat yeterli oldu.



BOŞ KAP, DOLU FIÇIDAN DAHA ÇOK SES GETİRİR.