YOĞURTLU KABAK YEMEĞİ

Malzemeler:
* 2 tane yemeklik kabak
* 1 yemek kaşığı tereyağ
* 1 tatlı kaşığı kadar esmer şeker

Üzeri İçin:
* Bir büyük kase yoğurt
* 2-3 diş dövülmüş sarımak
* 1/2 demet incecik kıyılmış dereotu
* Tuz
* 1 çorba kaşığı tereyağı
* 1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı: Kabakların üzerini tırtıklı bir aletle güzelce kazıyın, ikiye sonra dörde bölün, iri iri verev doğradıktan sonra teflon bir tencereye kabakları koyun. Üzerine tuz tereyağ ve şekeri koyup, ocağın üzerinde karıştırmadan kapağı kapalı şekilde biraz kızarana kadar pişirin.
Pişen kabakların üzerine dereotlu, sarımsaklı yoğurt döküp, kızğın tereyağlı pul biberi dökün. Tereyağ donmadan hemen servis yapın.
Afiyet Şeker Olsun...NOT:
* Kabakların iri olması görüntü olarak çok güzel oluyor. Ayrıca iri doğramazsanız kabaklar hemen eziliyor.
* Kabakların tencerede biraz kramelize olmasını beklerseniz daha lezzetli olur.
* Sarımsaklı ve bol dereotlu yoğurt çok yakışıyor.
* Üzerine bol biberli tereyağ gezdirmek çok yakışıyor.Üzerine döktüğünüz yağ sıvıyağ olabilir.
* Yağ miktarını azaltıp çoğaltabilirsiniz.
* Hemen yenip tüketilmesi gereken bir yemek çeşitidir.
* Hem basit hemde çok lezzetli oluyor.
* Bu yemeği Kanaltürk'te Elif Kormazel'in yaptığı yemek tarifinden aldım. Buradan teşekkür ediyorum..

SUYUN DİBİNİ GÖRMEDEN SUYA DALMA