MUHALLEBİLİ GÜLLAÇ TARİFLERİ

MUHALLEBİLİ GÜLLAÇ ÇEŞİTLERİ Malzemeler:
* 5-6 tane güllaç yaprağı
* 1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık
* 1 litre kadar süt
* 1 paket vanilya
* 1,5 su bardağı toz şeker
* Üzerini süslemek için badem, tarçın vs.

Muhallebi İçin:
* 4- 5 su bardağı süt
* 1 su bardağı un
* 1 paket vanilya
* 75 gr margarin
* 1su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık
* 3-4 tane dövülmüş damla sakız parçası

Muhallebinin Yapılışı: Sütü, unu, şekeri,damla sakızı ve vanilyayı bir tencerede orta ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Üzerine margarini ilave ederek mikserle 5 dk. iyice çırpın.İçine ceviz veya fındıkları ekleyin. Bir kenarda bekletin.

Güllaçın yapılışı: Sütü,şekeri,vanilyayı bir tencere kaynatın ve biraz soğumasını bekleyin. Güllaç yapraklarının yarısını bu süte batırarak düz bir borcama dizin, arasına muhallebiyi ve cevizi dökün kalan yarısını aynı şekilde ıslatarak muhallebinin üzerine dizin, üzerine bir miktar daha sütten dökün, kare dilimlere ayırıp buzdolabında 3-4 saat bekletin üzerini süsleyerek servis yapın.

Fincanda Güllaç Yapımı: Islatılmış güllaç yapraklarını bu kez büyükçe bir fincana yerleştirin arasına muhallebi koyun üzerine yine ıslanmış güllaç yaprakları ile kapatın buzdolabında 3-4 saat bekletin, fincanı ters çevirerek çıkarın, üzerini süsleyin ve servis yapın.
Afiyet Şeker Olsun...

NOT:

* Verdiğim malzemeleri her çeşit güllaca kullanabilirsiniz.

* İsterseniz güllaç yapraklarını rulo yaparak arasına muhallebi koyabilirsiniz.

* Güllaçın üzerini çeşitli şekillerde süsleyebilirsiniz.

* Şeker miktarını kendi ağız tadınıza göre değiştirebilirsiniz.

* Güllacın üzerine erimiş çikolatada dökebilirsiniz.

* Ceviz fazla gelirse sadece muhallebiye koyabilirsiniz.

* Ceviz yerine fındık,fıstık koyabilirsiniz.

* İçine isterseniz gül suyu ilave edebilirsiniz.Ben koymadım.

*Güllaçları çok sıcak süte batırırsanız hamurlaşır.

* Sütün ılık olması gerekir.



BİR ÇİVİ BİR NALI, BİR NAL BİR ATI, BİR AT BİR YİĞİDİ KURTARIR