BEZELYE SALATASI

Malzemeler:

* 2 kutu bezelye konservesi

* 1 küçük kutu mısır konservesi

* 1 kase haşlanmış pirinç

* 1 tane haşlanmış küp küp doğranmış havuç

* 1 kase doğranmış kornişon turşu

* 2 tane küçük küçük doğranmış kırmızı biber

* 1 demet incecik doğranmış yeşil soğan

* 1 demet dereotu

* 1 demet taze nane

* 1 demet maydanoz

* 1 demet tere

* 1 tane incecik doğranmış kırmızı soğan

* Yarım çay bardağı zeytinyağı

* Yarım çay bardağı nar ekşisi

* 1 tam limonun suyu

* Tuz

Yapılışı: Bütün malzemeleri karıştırın kek kalıbına koyun, dolapta bekletin, ters çevirip üzerini süsleyin, dilim dilim servis yapın.

Afiyet Şeker Olsun...

NOT:

* Konserve bezelye yerine kendi haşladığınız bezelyeyi kullanabilirsiniz.

* İçine koyulacak pirinç artan pilavdan da olabilir, ben genelde öyle yapıyorum.

* Kırmızı biberleri közleyerekte koyabilirsiniz.

* Turşu miktarını kendiniz ayarlayabilirsiniz.

* Ekşisini yağını ağız tadına göre ayarlayabilirsiniz.

* İçine doğranacak malzelerin çok ince doğranması gerekir.

* İster küçük kalıplarda servis yapın, ister büyük kalıplarda servis yapın.

* Üzerini turşularla, ketçapla, mayonezle ve pul biberle süsleyebilirsiniz.PİRE İTTE, BİT YİĞİTTE BULUNURMUŞ